Muffins choco-cramberry

Une recette de muffins chocolatée par sylviec

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recette muffins choco-cramberry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

30 Cl de lait entier 2 Pincées de sel 250 G de farine 1 Paquet de levure chimique 90 G de sucre roux 1 Sachet de sucre vanillé 100 G de beurre 2 Gros oeufs 80 G de cramberry séchés 50 G de pépites de chocolat

Préparation:

Mélangez la farine, la levure, le sucre roux et une pincée de sel. Séparez les jaunes des blancs. Faites fondre le beurre à peine une minute au micro-onde.


Fouettez les jaunes et mettez -y le lait avec le beurre. Versez le tout sur le mélange à base de farine et mélangez vivement au fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez-y les pépites et les cramberry.


Fouettez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient en neige ferme. A la fin, ajoutez le sucre vanillé et mélangez doucement.


Incorporez les blancs d'oeufs délicatement à la pâte. Versez cette préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés. Enfournez les moules 20 à 30 mn à 180 °C.


Mots-clés: muffins

Une portion (env. 250 g) :
Calories 713 kcal   Protéines 15,0 g   Glucides 92,3 g   Lipides 27,4 g  

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