Galettes roulées au saumon et creme fraiche

Une recette d'apéritif simple et rapide par nagchamparita

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recette Galettes roulées au saumon et creme fraiche

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Galettes de blé noir (les faire oul les acheter toutes prêtes)4 Belles tranches de saumon fumé15 Cl de crème fraîcheCiboulette (quantité selon ses goûts)1 Pincée de sel

Préparation:

- Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la ciboulette ciselée.


- Sur les galettes à plat, étaler la crème fraîche puis disposer les tranches de saumon fumé.


- Pour le roulage : prener le bord d'une galette et commencer à rouler délicatement en serrant au maximum. Une fois les galettes roulées, couper les extrémités afin d'enlever le surplus de galettes. Envelopper les dans du célophane (toujours en serrant au maximum) et refermer sur les bords. Les placer une heure mimimum au frigo. Si vous êtes pressés, vous pouvez les mettre 1/4 d'heure au congélateur.


Au moment de servir, retirer le célophane et couper des tranches d'environ 2-3 cm. Servir dans une assiette avec des cures dents.


Délicieux à l'apéritif !!

Une portion (env. 70 g) :
Calories 167 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 0,7 g   Lipides 13,7 g  

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