La Quiche Lorraine de Minou (sans pâte)

Directement cuite dans son plat, sans pâte autour il y a plus de 40 ans que nous faisons cette recette et pourtant je la découvre à chaque fois

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recette La Quiche Lorraine de Minou (sans pâte)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 Personnes en plat principal et 8 personnes en entrée200 gr de lardons fumés et dés de Jambon½ Litre de Lait120 gr de Farine100 gr d'emmenthal+20gr3 Oeufs entiersPoivre et Muscade

Préparation:


Préchauffez le four à 200°.
Dans un grand saladier, ou un pichet, battre les œufs, ajoutez le lait, la farine et le poivre.



Mélanger le tout, incorporez les lardons et les dés de jambon et 100 gr l’emmenthal et la noix de muscade.



(Ne pas saler les lardons fumés le sont).


Verser le tout dans un plat à tarte assez grand (28 cm) et bien beurré, saupoudrez du reste d’emmenthal et enfournez 30 à 40 Mn jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.





Servir avec un pinot noir d’Alsace bien frais et une salade verte.




Mots-clés: beurre, dés de Jambon, Lait, Lardons Emmental, muscade, œuf, Quiche, Quiche Lorraine

Une portion (env. 160 g) :
Calories 231 kcal   Protéines 13,1 g   Glucides 16,4 g   Lipides 9,9 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

prunus

Simple et Super Bon avec une salade

makiace

Faite ce soir avec une salade verte on c'est régalé ! Merci

pentrez

Je fais la quiche ce soir, je divise en 2 les ingrédients, nous ne sommes que 2.
Merci du partage

mamielilou

cette quiche a l'air excellent, à essayer très rapidement

Ma truffe 2

j'adore et avec le pinot d'alsace ,bizzzzzzzz

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