La Quiche Lorraine de Minou (sans pâte)

Directement cuite dans son plat, sans pâte autour il y a plus de 40 ans que nous faisons cette recette et pourtant je la découvre à chaque fois

  • Recette de cuisine 4.60/5
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5 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 Personnes en plat principal et 8 personnes en entrée200 gr de lardons fumés et dés de Jambon½ Litre de Lait120 gr de Farine100 gr d'emmenthal+20gr3 Oeufs entiersPoivre et Muscade

Préparation:

recette La Quiche Lorraine de Minou (sans pâte)


Préchauffez le four à 200°.
Dans un grand saladier, ou un pichet, battre les œufs, ajoutez le lait, la farine et le poivre.


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Mélanger le tout, incorporez les lardons et les dés de jambon et 100 gr l’emmenthal et la noix de muscade.


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(Ne pas saler les lardons fumés le sont).


Verser le tout dans un plat à tarte assez grand (28 cm) et bien beurré, saupoudrez du reste d’emmenthal et enfournez 30 à 40 Mn jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.



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Servir avec un pinot noir d’Alsace bien frais et une salade verte.


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Mots-clés: beurre, dés de Jambon, Lait, Lardons Emmental, muscade, œuf, Quiche, Quiche Lorraine

Une portion (env. 160 g) :
Calories 231 kcal   Protéines 13,1 g   Glucides 16,4 g   Lipides 9,9 g  

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5 commentaires

prunus

Simple et Super Bon avec une salade

makiace

Faite ce soir avec une salade verte on c'est régalé ! Merci

pentrez

Je fais la quiche ce soir, je divise en 2 les ingrédients, nous ne sommes que 2.
Merci du partage

mamielilou

cette quiche a l'air excellent, à essayer très rapidement

Ma truffe 2

j'adore et avec le pinot d'alsace ,bizzzzzzzz

Votes

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Ils ont envie d'essayer

 130Bredala, cozette et 128 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.