Crevettes aux épices

Une recette de plat au lait de coco par Tatigourmande

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

300g de crevettes 400mL de lait de coco 50mL d'eau 2 tomates 1 oignon émincé 2 gousses d'ail 1 c. à café piment 1 c. à café ce curcuma 1 c. à café de coriandre 1 c. à café de cumin 1 c. à café de curry 3 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation:

-Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajouter les gousses d'ail et laisser revenir en remuant.


-Ajouter l'oignon émincé et les épices. Mouiller avec 2 c. à soupe d'eau et faites revenir le mélange d'épices pendant 2 minutes en remuant.


-Ajouter les tomates sans peau et couper en cubes, 50 mL d'eau et laisser réduire 5 minutes. Ajouter le lait de coco, puis les crevettes et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz.


Une portion (env. 390 g) :
Calories 514 kcal   Protéines 23,6 g   Glucides 11,8 g   Lipides 35,3 g  

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