Crevettes aux épices au barbecue
1 Commentaires
293 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une belle soirée d'été, rien de tel que des brochettes colorées qui crépitent sur le barbecue. Ces brochettes de crevettes aux épices, délicatement assaisonnées de curry et d'ail, apportent une touche d'exotisme à ce moment convivial. Accompagnées de tomates juteuses et de poivrons croquants, elles éveillent les sens et réchauffent l'atmosphère. Cette recette simple et savoureuse promet de ravir les papilles et de rassembler amis et famille autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes déjà cuites pour gagner du temps.
- Ajoutez un peu de cumin au mélange d'épices pour une saveur supplémentaire.
- Laissez mariner les crevettes au moins 30 minutes pour bien absorber les saveurs.
- Pour des brochettes encore plus savoureuses, alternez les légumes avec les crevettes.
- Surveillez bien la cuisson au barbecue, 5 minutes suffisent pour éviter que les crevettes ne deviennent caoutchouteuses.
- Servez avec un riz parfumé pour un plat complet.
- Ajoutez un filet de jus de citron juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
- Crevettes - Déjà cuites 500 grammes
- Curry - Peut y ajouter du cumin au mélange
- Huile d'olive
- Persil
- Ail en poudre
- Sel
- Poivre
- Tomates 2
- Poivron vert 1
Préparation
-
Étape 1Décortiquer les crevettes.
-
Étape 2Faire le mélange d'huile d'olive, de curry, de persil, d'ail en poudre, de sel et de poivre. Insérer les crevettes, bien mélanger et laisser 30 min au frais.
-
Étape 3Couper les 2 tomates en morceaux ainsi que le poivron.
-
Étape 4Faire les brochettes puis les mettre au barbecue pendant 5 min.
-
Étape 5Servir avec du riz de préférence.
Mots-clés: crevette
Une portion (env. 240 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 26,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 9,5 g
Publié par jesscuisto
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement les épices des crevettes.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs épicées du plat.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, avec une acidité vive, qui s'harmonise bien avec les crevettes grillées et les épices.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Pour décortiquer les crevettes, commencez par retirer la tête, puis tirez doucement sur la carapace en commençant par le bas. Vous pouvez également utiliser des ciseaux de cuisine pour faciliter le processus.
Oui, vous pouvez remplacer le curry par d'autres épices comme le paprika, le piment ou un mélange d'épices pour barbecue selon vos préférences.
Il est recommandé de mariner les crevettes pendant au moins 30 minutes, mais vous pouvez les laisser mariner jusqu'à 2 heures pour plus de saveur.
Ces crevettes se marient bien avec du riz, mais vous pouvez également les servir avec une salade ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez préparer les crevettes et les mariner à l'avance, puis les cuire au barbecue juste avant de servir.
Un barbecue à charbon ou à gaz fonctionne bien pour cette recette. Assurez-vous que la grille est bien chaude avant d'y mettre les brochettes.
Oui, dans cette recette, les crevettes sont déjà cuites. Le barbecue sert principalement à les réchauffer et à leur donner une belle saveur grillée.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des oignons ou des champignons pour varier les saveurs.
Les crevettes sont prêtes lorsqu'elles deviennent opaques et fermes au toucher. Évitez de les cuire trop longtemps pour qu'elles ne deviennent pas caoutchouteuses.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Invité
humm quels sont les quantités d'ingrédients qu'il faut mettre pour que votre recette soit bonne ?