Compote d'ananas (au robot cuiseur)

Ou comment utiliser un reste d'ananas quelconque ou trop acide... on ne jette rien !

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recette Compote d'ananas (au robot cuiseur)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/2 Ananas coupé en morceaux d'environ 3cm1 Pomme en quartiers3 Figues rescapées du kéfir (facultatif)30G de coco râpée15G de miel10G de beurre salé1 Cas de rhum blanc (facultatif)

Préparation:

Mettre dans le bol du robot l'ananas, la pomme, les figues (digérées par le kéfir et donc non sucrées, elles ont gardé leurs autres nutriments et passent habituellement dans le pain brioché qui a été fait la veille), la coco et le miel => 15 minutes, 90°C et vitesse 2.


En fin de cuisson, rajouter le beurre et le rhum, mixer 5 à 10 secondes à vitesse 5 et verser dans un bocal.


Parfait sur une tartine de pain brioché ou pour apporter un peu de fraîcheur à un gâteau trop calorique.


Conserver (quelques jours) au réfrigérateur.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 250 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 34,9 g   Lipides 6,3 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Tiphaine07

Merci Dany, c'était un sans marque vendu par le seul primeur du marché mardi... je n'ai pas eu le choix
C'est ravitaillé par les corbeaux par chez moi...

Dany33

J'adore l'ananas prends ceux du Costa Rica ils sont toujours bons

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    Dany33 a trouvé ça délicieux!.

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