La crique mixte
Pommes de terre et céleri-rave dans une interprétation libre de la crique ardéchoise...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300g de pomme de terre200g de céleri-rave3 gousses d’ail pressées2 cm de gingembre râpéDu persil3 œufs1 cas de farineSel, poivre et piment d’Espelette
Préparation:
Éplucher pommes de terre et céleri-rave, les laver et les débiter en tronçons avant de les mixer (ou les râper à l’ancienne à la grille fine).
Ajouter l’ail, le gingembre, le persil haché, les œufs et la farine, saler, poivrer, pimenter et bien mélanger.
Cuire par petites portions à la poêle chaude et graissée, en tassant à la cuillère pour avoir de belles galettes, entre 8 et 10 minutes par face suivant l’épaisseur et à couvert.
Servir avec des feuilles de roquette et de tétragone.
Mots-clés: ail, céleri-rave, gingembre, persil, pommes de terre
Une portion (env. 170 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 15,3 g
Lipides 3,4 g
Publié par Tiphaine07
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
kekeli
j'aime bien cette recette !
makiace
À essayer très vite ça me plaît bien cette version de la crique !
Tiphaine07
Merci les amis, bon dimanche à vous ! ♥
Dany33
Bonne idée
motorola
moi j'adore miam bise motorola
arnaud6987
Sympa ta crique ... bravo