Duo de truffes chocolatées

Une recette de dessert facile par titelul

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recette Duo de truffes chocolatées

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300Ml de crème liquide entière 300G de chocolat noir Une cuillère à soupe et demi d'amaretto 1 Cuillère à soupe de cacao amer en poudre non sucré 2 Cuillères à soupe de pralin

Préparation:

Chauffer la crème dans une casserole jusqu'au premiers bouillons.


Hors du feu ajouter le chocolat noir en morceaux. Mélanger au fouet pendant la fonte du chocolat.


Continuer à mélanger sans arrêt même si le chocolat est déjà fondu pour obtenir une crème lisse, luisante et homogène.



Séparer la ganache en deux si vous voulez deux sortes de truffes. Dans une des deux moitié, ajouter l'amarreto, mélanger bien.


Verser les deux ganaches dans deux plats différents et les laisser durcir au réfrigérateur plusieurs heures pour ensuite prélever à la cuillère un peu de ganache et former une boule en les roulant.


Rouler dans le pralin sec les boules à l'amaretto et dans le cacao en poudre amer les boules non alcoolisé.



Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-duo-de-truffes-au-chocolat-85171169.html


Une portion (env. 100 g) :
Calories 393 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 18,8 g   Lipides 30,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

titelul

Merci beaucoup alice et catounette

catounette

Bientôt les fêtes!! miam les truffes et pour une fois,je fais un écart pour l'amaretto,bisous

WonderAlice

Ca a l'air plus facile que ce que je croyais !  je vais tester !

Votes

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    reva a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
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    WonderAlice a trouvé ça délicieux!.

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