> > Frites croustillantes maison
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Difficulté
Ingrédients (2 personnes):
5 pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 bonne cuillère à café de moutarde de dijon
1 cuillère à café de paprika
2 cuillères à café d'épices d'inde en poudre (chili)
sel
Préparation:
Préchauffer le four à 230°.
Epelucher les pommes de terres, couper les en forme de frites et essuyer les avec du saupalin afin de retirer l'humidité.
Dans un plat, mélanger l'huile de sésame , la moutarde , le paprika, les épices du chili en poudre et le sel. Ajouter les frites et mélanger bien afin que toutes les frites soient recouvertes d'épices.
Enfourner durant 25-30 minutes à 230°.
Bon ap
http://petitcheflustine.over-blog.com/article-frites-maison-56486327.html
Mots-clés: frites, pomme de terre
Publié par
Ils ont envie d'essayer
- Gioisa05 trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Ça leur plait!
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titelul
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533 CommentairesQui suis-je?
Femme, 25 ans
Etudiante qui aime passer ses pauses a concocter des petits plats pour sa famille, partager et decouvrir. Dites moi ce que vous pensez de mes recettes, j attends vos commentaires. Et notez moi comme bon vous semble! J ai quelques photos supplémentaires sur ce blog: http://petitcheflustine.over-blog.com/ -
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Miam .... elles ont l'air super bonnes !!
Je vais tester ....
Saviez-vous que l'huile de sésame (comme les huiles de noix, noisette, etc.) ne supporte pas les hautes températures ? Je crois même que c'est mauvais pour la santé.
Dans la cuisine chinoise, elle est rajoutée à la dernière minute dans le wok exclusivement pour son goût et non comme matière grasse de cuisson....
Vous pouvez remplacer la poudre de chili par un peu de piment en poudre (doux ou fort selon les gouts ) , ou mettre tout simpleme,t un peu plus de paprika . Bises
super recette, mais par quoi emplacer la poudre chili quand on n'en a pas (et qu'on'en trouve pas dans mon coin perdu !!
Merci beaucoup.
Vraiment très bonnes. Et santé également.
Merci pour cette recette très apprécié par tous ici.
Bravo!
des frites pas grasses merci du partage
Trop bonnes ces frites...MERKIIII...j'ai juste remplacé la moutarde par de la sauce amora...
merci kitchen2010, catounette et mijane ! Des frites maison au four, c'est tjs meilleur et moins gras que dans la friteuse!!!Bises à vous
je prends aussi moules frites 5/5 bravo la façon de faire les frites ,ça changeet c'est pas aussi gras que les frites ordinaires !merci pour la recette bizzzzzzz
Superbes tes frites,pas grasse,parfaitement assaisonnées,je pends,merci et gros bisous
a essayèe au plus vite!!!!!!!!!!!!!!!!merci