Pain perdu façon michalak

Une recette de dessert excellente par titelul

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12 Commentaires
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recette Pain perdu façon michalak

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Tranches de brioches 160G de crème fraîche 40G de lait 1 Gros jaune d'oeuf ( 20g) 30G de sucre 30G de beurre Un peu de cassonade

Préparation:

Dans un grand récipient, mélanger le lait, la crème, le jaune d'oeuf préalablement battu et le sucre. Mixer le tout.


Verser ce mélange dans un plat à base assez large.


A l'aide d'un emporte pièce, découper les tranches de brioches (en prenant que la mie).


Mettre les brioches dans la préparation et retourner les, réserver au frais une nuit (si c'est pour le petit dej), quelques heures (si c'est pour le goûter !).


Préchauffer le four à 180°.


Chauffer une poêle avec le beurre, saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser quelques instants. Mettre les brioches gorgées de préparation, retourner les au bout d'une minutes.


Laisser les caraméliser de l'autre côté une minute.


Mettre les brioches délicatement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 180° afin qu'elles gonflent.


Sortir et déguster aussitôt !


Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-pain-perdu-fa-on-christophe-michalak-109178147.html

Une portion (env. 70 g) :
Calories 227 kcal   Protéines 1,4 g   Glucides 8,4 g   Lipides 19,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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12 commentaires

isabel30

La crème fraîche c'est liquide ou épaisse ?

Agathe lili

Avec des fraises poelees dans du sucre et deglacees au vinaigre balsamique et une boule de glace vanille

Michèle

Avec une garniture de pommes caramélisées à la cannelle, c'est royal !

Nadine

Très tentante c est brioches mes petits enfants vont adorer je les essayé .Merci.

Vanessa

40g de lait ça veut bien dire 40 clé de lait je suppose?

Loub

Excellent

Mirabelle00

excellent...un délice... on a mangé ce pain perdu avec de la confiture de framboises...10/10

Quenniecakes

Je n'est pas teste mais rien que en voyant l'image j'ai en vie d'en manger donc peut-être que je vais bientôt en faire !!!!!

Invité

Je vais tester, ça a l'air trop bon, hum!!!! Les papilles en éveille..........

danielle

je vais essayer de suite sans hésiter !

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