Pastéis de nata

Une recette de dessert délicieuse par titelul

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recette Pastéis de nata

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100G de sucre 50Ml d'eau Une pâte feuilletée maison ou non ( 250g) 4 Jaunes d'oeufs 1 Oeuf entier 250Ml de lait 1 Bonne cuillère à café de farine

Préparation:


Foncer des petits moules de pâte feuilletée (petits moules de 3 cm de diamètre environ). Mettre les moules au frigo.


Préchauffer le four à 210°.


Faire bouillir l'eau et le sucre pendant 5 minutes.


Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger les jaunes, l'oeuf entier, la farine et 125 ml de lait. Fouettrer jusqu'à totale homogénéisation. Ajouter ensuite le sirop eau-sucre.


Faire bouillirles 125 ml de lait restant et le verser sur le mélange précédent tout en mélangeant énergiquement.


Mettre la casserole sur le feu et remuer constamment jusqu'à consistance d'une crème pâtissière..


Verser cette préparation dans vos moules, sur la pâte feuilletée.


Enfourner 15 minutes à 210°. (voir plus, il faut que les pastéis soient bien dorés).


Sortir, laisser refroidir et déguster....


Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-pasteis-de-natas-100238943.html


Mots-clés: pastéis de natas

Une portion (env. 130 g) :
Calories 336 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 35,8 g   Lipides 16,6 g  

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2 commentaires

collcha

je vais les faire, et je suis allee faire un tour sur ton blog

très sympa je reviendrais chantal

Buddlehia

Pour avoir déjà réalisé ces petites douceurs, je peux dire que c'est un délice, merci du partage, bises, buddlehia

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