Poulet coco-curry et vermicelles de riz

Une recette de poulet au lait de coco par titelul

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recette Poulet coco-curry et vermicelles de riz

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

un peu d'huile d'olive :
2 gros oignons
600g de poulet ( type aiguillettes )
1 cuillère à sooupe de sucre
une cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de gingembre en poudre
Le jus d'un citron vert
une cuillère à soupe de curry en poudre
400ml de lait de coco
1 cuillère à café de fond de volaille
sel
200g de vermicelles de riz

Préparation:


Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.


Éplucher et émnicer finement les oignons, les faire revenir dans la poêle sur feu doux.


Couper le poulet grossièrement en carrés de 3-4 cm, ajouter le dans la poêle, mélnager de temps en temps et cuire sur feu moyen quelques minutes.


Ajouter ensuite la sauce soja, le sucre, le sel, le lait de coco, le jus de citron vert, le gingembre, le curry et la cuillère à café de fond de volaille. Mélanger.


Faire tremper le vermicelle de riz dans de l'eau bouillante quelques minutes. Égoutter et ajouter le dans la poêle.


Mélanger, arrêter le feu et déguster !!



Pour plus d'infos et photos http://www.petitcheflustine.com/article-poulet-coco-curry-et-vermicelles-de-riz-109026655.html


Mots-clés: coco, curry, poulet, vermicelle

Une portion (env. 360 g) :
Calories 485 kcal   Protéines 43,2 g   Glucides 36,0 g   Lipides 14,4 g  

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2 commentaires

Caro

Fait à midi et on a adoré, à refaire..

melanie

Jai beaucoup aimé. Tres bon gout !! Je vais conserver la recette dans ma liste des repas préféré.

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