Sablé à la cannelle

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (8 votes)
4 Commentaires
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recette Sablé à la cannelle

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

125g de beurre 150g de farine 25g de fécule 1/2 cuillère à café de canelle une pincée de sel 100g de sucre 1 blanc d'oeuf 40g de sucre roux

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à cxe qu'il brunisse légèrement, et laisser refroidir. Fouetter le beurre en crème avec le sucre, la canelle et le sel. Tamiser la farine et la fécule et les incorporer à la préparation précédente. Mélanger bien à l'aide d'une cuillère en bois. faire une boule et envelopper la pâte dans du film alimentaire , reserver au frais durant une heure. Ensuite avec la pate former trois rouleaux d'une quinzaine de cm . Laisser de nouveau reposer au frais environ une heure.

Préchauffer le four à 155° pour un four à chaleur tournante

Chemiser une plaque de papier sulfurisé , enduire les rouleaux de blanc d'oeuf et les enrober de sucre roux.

Couper en trançons et déposer les sablés sur la plaque . Enfourner pour 20 minutes à 155°.

Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-diamant-a-la-cannelle-63989981.html


Mots-clés: sablé cannelle

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hiver

approuvé 5/5

samoucha

Evidement,il faut toujours que tu nous fasses saliver avec tes délicieux gâteaux titelul,c'est pas juste !

Merci et gros bisous !

anick

excellentissime avec la cannelle fan !!!!!bisous

sisirena

miam miam et remiammmmmmmm!

bizzzzzzz

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