Tarte choco-noix et sa touche de carambars

Une recette de tarte chocolatée par titelul

  • Recette de cuisine 4.67/5
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recette Tarte choco-noix et sa touche de carambars

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte : 80g de sucre glace 80g de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 40g de poudre d'amande 200g de farine 100g de noix concassées
Pour la ganache choco-carambar: 30 carabambars 200g de chocolat noir 400g de lait entier 1/2 cuillère à café d'agar agar 40g de beurre

Préparation:

Pour la pâte :


Mélanger le beurre et le sucre glace en pommade, ajouter l'oeuf puis le sel, la vanille en poudre et la poudre d'amande. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter enfin la farine et faire une boule. Mettre la pâte au frais au moins 1 heure.


Préchauffer le four à 180°.


Étaler la pâte dans un moule à gâteau ou utiliser un cercle à pâtisserie en montant légèrmenet sur les bords.


Enfourner 18 minutes à 180°.



Pour l'appareil au chocolat :


Chauffer dans une casserole à feu doux le lait, y déposer ensuite les carambars afin de les faire fondre. Ajouter ensuite le chocolat noir. Mélanger bien pour obtenir un mélange homogène, lisse et brillant. Ajouter l'agar-agar et le beurre , mélanger puis retirer du feu.



Montage :


Déposer les noix concassées sur le fond de la pâte à tarte.


Puis verser délicatement l'appareil chocolat carambar. (attention que ça nedéborde pas, ne mettez pas tout l'appareil au chocolat s'il y en a de trop).



Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-tarte-choco-noix-et-sa-touche-de-carambar-86602026.html


Mots-clés: carambar, chocolat, noix, tarte

Une portion (env. 150 g) :
Calories 539 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 38,7 g   Lipides 34,3 g  

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kitkat

super gourmande !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    kitkat a trouvé ça très bon.

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