Veau en croute de parmesan-tomates séchées-noisettes

Une recette de plat simple et rapide par titelul

  • Recette de cuisine 5.00/5
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5 Commentaires
91
recette veau en croute de parmesan-tomates séchées-noisettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la viande :100g de chapelure50g de parmesan50g de noisettes hachées finement100g de beurre5 tomates séchées6 escalopes de veau épaisses20 g de beurre

Préparation:

Pour la viande :


Faire fondre le beurre, le mélanger avec la chapelure et les tomates séchées hachées, le parmesan et les noisettes hachées. Mettre le tout dans un sachet de congélation et l'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie d'une épaisseur 0. 3 mm. Mettre au congélateur quelques heures.


Chauffer la poêle, ajouter 10g de beurre, mettre 3 escalopes dans la poêle et saisir chaque face 40 secondes.


Réitérer l'action avec les escalopes restantes.


Préchauffer le four à 240°.


Sortir la plaque du congélateur, tailler de la forme des escalopes et déposer sur les escalopes et enfourner 4 minutes à 240°.


Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-veau-en-croûte-de-parmesan-tomates-séchées-et-sa-sauce-poivron-chorizo-68466477.html


Mots-clés: noisettesparmesan tomates séchées veau, veau

Une portion (env. 160 g) :
Calories 324 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 12,9 g   Lipides 24,2 g  

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5 commentaires

mijane

ça a l'air délicieux 5/5 bizzzzz

titelul

merci beaucoup , bisous , bonne semaine

claralyze

connaissais pas j enregistre pour l essayer prochainement merci

anick

recette merveilleuse , coup de coeur bizzz ma belle

sisirena

miam miam remiam!!! j'en pique un pour mon diner

merci

bizzzzzzzzzzz

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