Gâteau au fromage blanc amandes-abricot et sa sauce carambar

Une recette de gâteau simple et rapide par titenanou

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

La pâte: 180 g de farine, 2 càc de levure chimique, 120 g de fromage blanc, 4 càs de crème liquide, 4 càs d'huile, 50 g de sucre en poudre

Garniture: 75 g de beurre, 30 g de sucre en poudre, 2càs de miel liquide, 2 càs de crème liquide, 80g d'amande effilées, 20-25 abricots secs coupés en morceaux

Sauce: 20 carambar, 20 cl de crème liquide ( pour une sauce plus épaisse rajoutez 50 g de fromage frais

Préparation:

Préchauffez votre four à 210°C.


Beurrez un moule à fond amovible de 26 cm de diamètre.


Pour la pâte, mélangez tous les ingredients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène (elle n'est pas liquide c'est normal) et versez la dans le moule en l'étalant bien.


Pour la garniture, faites fondre le beurre au micro-onde puis incorporez le sucre, le miel et la crème liquide.


Ajoutez les amandes et abricots en mélangeant bien puis versez sur la pâte bien partout.


Enfournez environ 20 min à mi-hauteur puis laissez le refroidir avant de démouler.


Pour la sauce, faites fondre les carambars avec la crème.


Servez avec la sauce tiéde ou froide accompagné de chantillysi vous le souhaitez.


recette gâteau au fromage blanc amandes-abricot et sa sauce carambar

Une portion (env. 30 g) :
Calories 42 kcal   Protéines 0,5 g   Glucides 0,5 g   Lipides 4,0 g  

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