Maxi pain au lait fourré coconut

Une recette de dessert inventive par titenanou

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recette maxi pain au lait fourré coconut

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Sachet de levure du boulanger 250 G de farine 40 G de sucre 1 Bonne pincée de sel 10 Cl de lait tiède 3 Oeufs 75 G de beurre ramolli coupé en dés Pâte à tartiné coconut

Préparation:

Dans un bol délayez la levure dans 2 cuil à soupe d'eau tiède et laissez reposer 15 min.


Dans une jatte, mélangez la farine, sucre et le sel.


Faites un puits au centre et versez le lait tiède et levure délayée.


Battez le tout à la fourchette, puis ajoutez les oeufs un à un.


Pétrissez vivement jusqu'à obtenir une pâte homogène.


Ajoutez les dés de beurre en 2 fois et poursuivez le pétrissage jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.


Recouvrez d'un linge et laissez reposer au chaud 1 heure.


Lorsque la pâte à doublé de volume, versez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et fariné.


Formez comme une grosse galette ovale et épaisse, laissez reposer encore 1 heure.


Préchauffez le four à 180°c.


Enfournez 25 min jusqu'à une coloration bien dorée et gonflé.


Laissez refroidir, coupez des longue tranches, retournez une tranche côté doré en bas et tartiné-la de coconut puis recouvrez.


D'une deuxième tranche côté doré vers vous et faire de même pour les autres.


Mots-clés: brioche, pain au lait

Une portion (env. 100 g) :
Calories 311 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 35,6 g   Lipides 12,6 g  

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4 commentaires

titenanou

merci

lafeecrochette

Une bonne idée !

titenanou

merci

cec5690

BELLE RECETTE

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cec5690 a trouvé ça délicieux!.

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