Tartelettes gourmandines fraises et chocolat blanc
Une recette de tarte chocolatée par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée 200 G de chocolat blanc 1 Barquette de fraise 200 G d amandes en poudre Des amandes effilées grillées 2 Gros oeufs 40 G de beurre 60 G de sucre en poudre20 Cl de crème liquide entière bien froide 1 Càs de mascarpone 30 G de sucre glace 1 Sachet de fixe-chantilly
Préparation:
Préchauffez le four à 220°c.
Etalez la pâte dans vos moules à tartelettes ou un grand moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Faites cuire à blanc 4 min et rsv.
Faites fondre le beurre et rsv.
Dans un saladier, fouettez vivement les oeufs et le sucre.
Ajoutez le beurre fondu et la poudre d'amandes, mélangez bien.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou micro-onde.
Etalez le chocolat blanc sur les fonds de tartelettes.
Coupez les fraises en lamelles et disposez les sur le chocolat blanc.
Recouvrez le tout de la préparation à l'amande.
Enfournez environ 30 min (surveillez la cuisson au bout de 20 min).
Montez la crème liquide et mascarpone en chantilly en ajoutant à mi-opération le sucre glace et le fixe chantilly.
Décorez avec la moitié d'une fraise de la chantilly, amande et chocolat blanc râpé.
Vous pouvez les servir tiède ou froide à votre choix.
Mots-clés: amande, chocolat blanc, fraise, tartelette
Une portion (env. 180 g) :
Calories 700 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 58,4 g
Lipides 38,9 g
Publié par titenanou
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
titenanou
merci
campanule
MAGNIFIQUE!!!!!