Pain de mie

Une recette d'accompagnement très facile par Titeratatouille

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recette Pain de mie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

20cl de lait10cl d'eau,1 cuillère à café de sel,1 cuillère à soupe de sucre,500g de farine T65,30g de beurre,1 sachet de levure de boulanger

Préparation:

Dans votre robot pâtissier ou votre machine à pain, mettez l'eau et le lait tiède avec le beurre en dés, le sel, le sucre et la farine. Creusez un petit puit dans la farine et placez-y la levure de boulanger. Faire pétrir plusieurs minutes jusqu'à ce qu'une boule de pâte lisse et homogène se forme.

Laissez reposer 1h puis dégazez la pâte et placez-la dans votre moule à cake.

Laissez reposer 30 mn puis enfournez environ 25 mn à 180°C.

Laissez refroidir le pain de mie avant de démouler et de découper en tranches.

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Mots-clés: boulange, boulangerie, mie, pain

Une portion (env. 110 g) :
Calories 262 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 45,2 g   Lipides 3,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Invité

Excellent, merci pour cette recette ! Par manque de temps, j'ai utilisé ma MAP en commençant par diluer la levure dans le mélange eau/lait tiède, puis j'ai ajouté les autres ingrédients. Programme pain basique 750g. Un très beau et bon résultat !

vanessa manzan

c'est tellement facile et simple

rosinette

très bien réussi

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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 69Invité, Invité et 67 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.