Palet Breton

Une recette de dessert maison par Ô Délices De Nanou

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12 Commentaires
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recette Palet Breton

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Jaunes d’œufs 100 gr de Farine 80 gr de Sucre en Poudre ½ Sachet de Levure 80 gr de Beurre 2 Grosses Pincées de Gros Sel de Guérande

Préparation:


- Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux avec les pincées de sel.



- Dans un grand cul-de-poule, battez au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre.



- Ajoutez ensuite aux œufs la farine tamisée et la levure en mélangeant avec une cuillère en bois puis versez petit à petit le beurre.



- Sur une grande feuille de papier alimentaire farinée, déposez la pâte qui est tout de même liquide (c'est normal) puis farinez le dessus légèrement enrobez-la d’une autre feuille de papier alimentaire. Placez la pâte au réfrigérateur pour 3 heures.



- Préchauffez votre four à 180°C.



- Sur un plan de travail fariné, déposez votre pâte qui a durci et formez un grand boudin. Découpez des tronçons de 1 cm d’épaisseur pas plus puis placez les ronds dans le fond des empreintes d’un moule à muffin.







- Enfournez toujours à 180°C pour 15 minutes.



- Surtout, ne démoulez les palets que lorsqu’ils sont totalement froids et en les poussant du moule avec votre pouce par le fond pour ne pas les casser.



Mots-clés: bretagne, enfant, facile, galette, rapide, roudor, simple

Une portion (env. 80 g) :
Calories 353 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 37,1 g   Lipides 19,3 g  

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12 commentaires

siaskas

Merci pour ta réponse !!!!! Bisous.

pichoupich

super !!

Ô Délices De Nanou

Merci, bisous 

mijane

je prends des emportes pièces pour faire les miens,5/5 ,tu les as bien réussi bizzzzzzz

tagada

et comme je suis très très gourmande je les tartine de caramel au beurre salés,un peu!!!

Ô Délices De Nanou

Merci Mesdames . Alors Siaskas si tu n'as pas de moule, prends des emportes-pièces allant au four, c'est faisable aussi. Voili voilou, bisous 

Cré@tions M@rie

Bonsoir TouteNature, quels bons palets Breton et que de bon souvenir du goût un peu salé, j'adoreeee !!! Merci pour ta recette à bientôt. 

siaskas

Trop bons tes palets mais je n'ai pas de moules ...... Une idée ma belle ???? hihihihi.Bisous.

catounette

Ah les palets Bretons!! A croquer tel quel ou a ajouter dans de supers desserts,merci,bizz

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