Roti de saumon farci aux noix de st Jacques

Une recette de plat simple et rapide par Christal

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4.7/5 (7 votes)
9 Commentaires
122
recette Roti de saumon farci aux noix de st Jacques

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 grde filet de saumon12 noix de st Jacques avec corail20cl de craime fraîche épaisse1 demi citron2 gros blanc d'oeufs (ou 3 petits)sel poivre.

Préparation:

Découper le filet de saumon en tranches très fines.


Séparer le corail des noix.


Couperles noix de st Jacques en petit mrceaux.


Dans le mixeur mettrele corail la moitie des noix de st Jacques, la crème, le jus de citron, sel, poivre, blanc d'oeuf.


Mixer légèrement, réserver.


Dans un plat a cake mettre en traver de la ficelle alimentaire faire déborder (s'est pour ficeler le rôti).


Disposer les tranches de saumon, les laisser depaser pour recouvrire la farce.


Ajouter le reste des noix de st Jacques dans la farce.


Verser sur le saumon.


Rabattre le saumon et ficeler.


Préchauffer le four 200 degré.


cuire 20 mn.


Peu se manger chaud ou froid.



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9 commentaires

ben

Merci de la recette je savais pas comment faire

Anne

et le plat n'est pas beurré avant de mettre les tranches de saumon ?

Invité

Que du bonheur !!!!

Invité

commentaire après le repas un grand merci pour cette recette

Christal

reponse a invite tous depend pour 1 entree 6 personnes pour 1 plat 4 personnes.

bonne journee

Invité

ces pour combien de personne

dianeange

Merci beaucoup d'avoir prit le temps de répondre à ma demande, j'aprécie beaucoup et ta recette me semble très bonne.

guiguite

J'adore ce rôti !  J'en achéte rarement mais c'est trop bon ! Alors là en plus c'est fait maison !!

UN GRAND 5/5 d'avance

nicolase

hou super ton roti de saumon merci de nous faire partager une bonne recette comme celle si bizzzz

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