BECHAMEL A L' HUILE D'OLIVE
Une recette d'entrée simple et rapide par VAL53
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour un litre de béchamel, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 5 c. à soupe de farine, 1 litre de lait, Sel fin, Poivre blanc du moulin,FACULTATIF :, noix de muscade, curry etc.
Préparation:
Besoin de faire une béchamel et plus assez de beurre en réserve au réfrigérateur... Voilà la solution !
En plus cette béchamel est plus digeste et plus " diététique"... Testez et commentez ! (Ne notez pas sans apporter de commentaires... Aidez-moi à améliorer mes recettes... Avec votre assistance.)
Dans une casserole faire chauffer 4 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajouter 5 cuillères à soupe bombées de farine hors du feu. Bien mélanger.
Ajouter un litre de lait. Bien fouetter.
Remettre sur le feu en fouettant le tout régulièrement jusqu’à épaississement.
Ajouter une c. à café de sel fin et du poivre blanc du moulin.
Si besoin est, aromatiser votre béchamel selon vos habitudes (noix de muscade, curry etc.).
Mots-clés: béchamel, diététique, gratin, huile d'olive, pratique, sauce
Publié par VAL53
13 commentaires
Lola
Je n'ai pas suivi la recette mais l'idée, et j'ai utilisé de l'huile genre de colza, et ça marche super bien ! Avec les épices appropriées, la béchamel est trop belle et épaisse, et bonne aussi ! J'ai aussi utilisé du lait de soja à la place du lait de vache, et hop, voila une béchamel légère et super bonne ! Merci beaucoup pour la recette !
caram3339
le 06/09/17
recette parfaite merci
Grégory
Rien à redire, elle est parfaite cette béchamel saine! Merci mille fois pour cette recette!
loune
J'avais plus de beurre pour ma béchamel, je m'apprêtais à sortir dans ce froid (canada) quand je suis tombé sur ta recette tu me sauves la vie
nono
Merci beaucoup c'est parfait. Pour ma part j'ai ajouté en cours du Munster en dés et là c'était top! Finalement pas besoin de beurre et tant mieux.
VAL53
Merci de ce vote de confiance.
Bonne continuation en cuisine !
Val
Maria
Testée et approuvée très bonne recette
Kero
Pas mal. En panne de beurre, cette bechamel marche bien, meme si il manque un petit quelquechose dans le gout.
bonne recette !
Invité vbbb
tres bien pour regime merci
Invité
Ta recette est parfaite ! Merci !