BECHAMEL A L' HUILE D'OLIVE

Une recette d'entrée simple et rapide par VAL53

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recette BECHAMEL A L' HUILE D'OLIVE

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour un litre de béchamel, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 5 c. à soupe de farine, 1 litre de lait, Sel fin, Poivre blanc du moulin,FACULTATIF :, noix de muscade, curry etc.

Préparation:

Besoin de faire une béchamel et plus assez de beurre en réserve au réfrigérateur... Voilà la solution !


En plus cette béchamel est plus digeste et plus " diététique"... Testez et commentez ! (Ne notez pas sans apporter de commentaires... Aidez-moi à améliorer mes recettes... Avec votre assistance.)


Dans une casserole faire chauffer 4 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive.



Ajouter 5 cuillères à soupe bombées de farine hors du feu. Bien mélanger.



Ajouter un litre de lait. Bien fouetter.



Remettre sur le feu en fouettant le tout régulièrement jusqu’à épaississement.



Ajouter une c. à café de sel fin et du poivre blanc du moulin.



Si besoin est, aromatiser votre béchamel selon vos habitudes (noix de muscade, curry etc.).  





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11 commentaires

Grégory

Rien à redire, elle est parfaite cette béchamel saine! Merci mille fois pour cette recette!

loune

J'avais plus de beurre pour ma béchamel, je m'apprêtais à sortir dans ce froid (canada) quand je suis tombé sur ta recette tu me sauves la vie

nono

Merci beaucoup c'est parfait. Pour ma part j'ai ajouté en cours du Munster en dés et là c'était top! Finalement pas besoin de beurre et tant mieux.

VAL53

Merci de ce vote de confiance.
Bonne continuation en cuisine !
Val

Maria

Testée et approuvée très bonne recette

Kero

Pas mal. En panne de beurre, cette bechamel marche bien, meme si il manque un petit quelquechose dans le gout.
bonne recette !

Invité vbbb

tres bien pour regime merci

Invité

Ta recette est parfaite ! Merci ! 

VAL53

Ravie car moi aussi j'essaie de limiter l'utilisation du beurre dans notre alimentation

et cette béchamel est ,en plus, plus suave que celle au beurre ! Merci gis11 ...

gis11

vraiment délicieux et très pratique car je n'utilise jamais de beurre

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