Panna cotta à la barbapapa

Une recette de panna cotta maison par Valerie la gourmande bleue

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recette Panna cotta à la barbapapa

Ingrédients:

25 Cl de lait25 Cl de crème fleurette2 G d’agar agar ( une cuillère à café)10 Carambars au goût de barbapapaBarbapapa en potCoulis de fruits

Préparation:

Préparez votre appareil à panna cotta en mélangeant le lait, la crème fleurette et les carambars. Faites chauffer jusqu’à ébullition et laissez tiédir.
Ajoutez l’agar-agar, bien mélanger.
Versez la préparation au carambar dans les verrines et réservez au réfrigérateur.
Une fois que la préparation est figée ajoutez de la barbapapa dessus juste avant de servir ou du coulis de fruits rouges. Si vous souhaitez les deux disposez dans le fond du coulis de fruits rouges que vous aurez mélangé avec de la gélatine ou de l’agar agar et sur le dessus de la panna cotta un peu de barbapapa.


Mots-clés: agar agar, barbe a papa, bonbon, carambar, carambar à la barbapapa, coulis, panacotta, panna cotta, régressif

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

steph126

l'agar-agar est de la gélatine naturelle. Il est possible de la remplace par 1 feuille de gélatine. Cordialement

Invité

je ne sait pas ce que sait du agar agar pouvez vous me répondre rapidement svp

Ils ont envie d'essayer

 68Invité, Invité et 66 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.