Cake aux carOttes

Une recette de cake proposée par delimOOn

  • Recette de cuisine 3.33/5
3.3/5 (3 votes)
0 Commentaires
100
recette cake aux carOttes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

350 G de farine 2-3 Cc de poudre à lever 300 G de sucre 2 Cc à café de cannelle 1/2 Cc de cardamome 1 Pincée de clou de girofle en poudre 1 Pincée de sel 250 G de carotte râpées fins 1 Citron zeste et jus 250 G d’amandes moulues 4 Oeufs battus 200 G de beurre ou de margarine fondue et refroidie

Préparation:

Moule : à cake de 30 cm de long chemisé de papier pâtisserie ou beurré et fariné et mis au frais.
Cuisson : 180° dans le bas du four, 60 mn plus ou moins.
Décor : au sortir du four, piquer des carottes en massepain dans la rainure qui s’est formée.
Conservation : ce cake se conserve sans problème 5-6 jours dans le frigo emballé dans du papier alu.


Mélanger la farine et la poudre à lever dans un grand saladier. Ajouter le sucre, les épices et le sel. Mélanger les carottes râpées avec le citron et les amandes, ajouter et bien mélanger à la masse farine-épices. Pour finir, incorporer les oeufs et le beurre fondu et bien mélanger.
Remplir le moule et cuire comme indiqué plus haut. Laisser un peu refroidir sur une grille avant de démouler et de décorer avec les carottes en massepain.


Mots-clés: cake, carotte, carottes, lapin

Pour 100 g :
Calories 350 kcal   Protéines 7 g   Glucides 33 g   Lipides 18 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 100Invité, Invité et 98 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.