Tarte potimarron au canard séché

Une tarte salée idéale pour les fêtes

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recette tarte potimarron au canard séché

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte feuilletée350 Gr de chair de potimarron cuite120 Gr de ricotta3 Oeufs90 Gr de magrets de canards séchés1 Oignon1 Pincée de pimentSelPoivre

Préparation:

Éplucher le potimarron, le couper en morceaux, les mettre dans une grande marmitte d'eau salée et cuire le potimarro, lorsqu'il est bien tendre retirer la marmite du feu, égoutter la chair de potimarron et le laisser s'égoutter un maximum dans une passoire pour qu'il ne soit pas gorgé d'eau.
Étaler votre pâte dans un moule.
Préchauffer le four à 180°.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile et faire revenir l'oignon, le faire bien dorer puis retirer du feu et réserver.
Mixer la chair du potimarron, y ajouter la ricotté et redonner un coup de mixer, ajouter les oeufs, le piment et le poivre, bien mélanger, ajouter l'oigon et la moitié des tranches de magrets de canards en lanières, mélanger le tout et verser la préparation dans le moule, puis répartisser les tranches restantes sur le dessus. Enfourner 30 à 35 minutes. Servir chaud.
Bon appétit mes chéris !



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Une portion (env. 170 g) :
Calories 477 kcal   Protéines 19,1 g   Glucides 20,8 g   Lipides 31,3 g  

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Ça a l'air bon !

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claude ducotterd

je fais cuire le potimarron (comme la butternut d'ailleurs) sans l'éplucher du coup c'est beaucoup plus facile de récupérer la chaire et elle prend moins l'eau

Ils ont envie d'essayer

 45Invité, Invité et 43 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Ça leur plait!