Boeuf strog bourg chinois

Une recette de boeuf très facile par wakanda

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recette Boeuf strog bourg chinois

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200G de rumstteak1C a soupe de paprika 1 C a soupe de vinaigre balsamique 25Cl d'eau1/2 Oignon 1 Échalotte hachée 1 C a café sauce nuoc nam 20 Cl de crème fraîche 1 C a soupe de moutarde

Préparation:

Ne me demandez pas d'ou ca vient... J'ai voulu mélanger mon boeuf strogonoff avec mon coq au vin sans vin et une envie de saveur chinoise... Résultat, les invités ont litterallement fondus... J'ai eu très peur d'avoir oser mais je peux alors mettre en ligne... Par contre plat très bouratif il faut peut de viande !



Émincez l'oignon et l'échalote, couper la viande en lamelle, mettre le tout dans un wok ou un faitout, faire revenir dans un filet d'huile d'olive...


Ajouter le paprika, un cube de bouillon de boeuf émietté et arroser du vinaigre et de la sauce nuoc nam. Ajouter un verre d'eau, mélanger...


Laisser mijoter 20 mns....


Pendant ce temps mélanger dans un bol le crème fraîche et la moutarde.


Ajouter à la préparation, délayer et laisser encore 3 mns...


Plat idéal a préparer a l'avance et à réchauffer (meilleur réchauffe).



Mots-clés: boeuf, bourguignon, mijoté, strogonov

Une portion (env. 270 g) :
Calories 318 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 2,6 g   Lipides 29,1 g  

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4 commentaires

wakanda

merci Isabel30 contente que ca vous ai plu, je vais essayer avec la sauce soja alors^^

isabel30

C'est très bon. Par choix j'ai préféré remplacé la sauce nuoc nam par de la sauce soja et je n'avais pas de vinaigre balsamique. Mais ça a bien fonctionné.

PATALVA

beau plat de viande , merci pour le partage !

italmo

une bonne recette de boeuf toute simple et délicieuse
bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    PATALVA a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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