Roti de porc revisité andalou aux pruneaux a la sauce mexicaine

Un meli mélo de 3 recettes ... Une tuerie !

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recette roti de porc revisité andalou aux pruneaux a la sauce mexicaine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rôti de porc1/2 Poivron 1 Oignon 1 A 2 tomates Lardons Champignons 2 Pommes de terre 5 A 6 pruneaux 20 Cl de fond de veau 7 Cl de vinaigre balsamique 1Cac de cencentré de tomate1 Verre d'eau Piment doux Coriandre Cumin Origan Paprika Thym Poivre Sel

Préparation:

J'ai craqué sur la préparation du rôti de porc façon mexicaine de mamyloula (rôti de porc a la sauce mamyloula).


J'ai ensuite eu une hésitation sur le rôti andalou de jeandemode et de marylinH, pour ne plus savoir quoi faire avec ma recette aux pruneaux..


VOILA L'HISTOIRE D'UN RÔTI DE PORC REVISITé EN 3 FOIS.


Ps : la photo de montre pas trop mon plat, ayant été mélangé a ma friture de légumes d'antan (un magnifique accompagnement d'ailleurs !).


. Dans la cocote minute (ou le multicuiseur) placer le rôti de porc.


. Couper poivrons et tomates en cubes, oignon émincé et ajouter au rôti avec les champignons, les lardons et les pruneaux (remplaçant les olives de l'andalou).


. Verser le fond de veau, le vinaigre balsamique (ce duo remplace l'alcool), le concentré de tomate et 1 a 2 verres d'eau.


. Mettre a chauffer 40 mns a la cocotte (50 en faitout).


.



Mots-clés: andalou, pruneaux, revisité, roti de porc, roti revisité

Une portion (env. 270 g) :
Calories 71 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 10,7 g   Lipides 0,0 g  

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9 commentaires

Kilomètre-0

belle revisite, ca donne envie

italmo

un bon plat complet aux multiples saveurs bravo
bises

Oh la gourmande

Hum quelle belle recette j'en ai l'eau à la bouche

Cuisineplaisir

Les 3 plats sont déjà bon isolés, ensemble c'est canon !

makiace

Superbe bravo à vous trois!

Mamyloula

Magnifique plat bravo à toi gros bisous

katcelau

un bon melange des saveurs !!! bizz kat

NININE17

Avec toutes ces bonnes choses mélangées , ton plat a du avoir beaucoup de goût !

rosinette

belle recette

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