Chawarma de poulet 0% MG
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le chawarma de poulet 0% MG est une recette légère et pleine de saveurs qui met le poulet à l'honneur, une excellente source de protéines maigres. La viande est marinée dans un savant mélange d'épices réconfortantes et de jus de citron, ce qui la rend tendre et délicieusement parfumée. Pour accompagner ce plat, rien de mieux qu'un bon boulghour ou un houmous maison, qui apportent une belle harmonie entre textures et goûts. Simple à réaliser, ce chawarma est parfait pour ceux qui veulent allier plaisir et légèreté, tout en profitant des saveurs de la cuisine orientale.
Trucs & Astuces
- Utilisez des blancs de poulet frais pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de piment pour relever le goût si vous aimez les plats épicés.
- Laissez mariner le poulet plus longtemps pour une saveur encore plus intense.
- Servez avec des accompagnements variés comme du taboulé ou des légumes grillés.
- Pour une option encore plus légère, remplacez le fromage blanc par du yaourt grec.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour plus de fraîcheur.
- Utilisez un gril au lieu d'une poêle pour une cuisson plus saine et un goût fumé.
Ingrédients
- Blancs de poulet 3
- Moutarde 1 cuillère à café
- Mélange 4 épices
- Cannelle
- Cumin
- Muscade
- Jus de citron
- Fromage blanc ou yaourt nature 0% MG 1
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Couper le poulet en dés et placer dans un bol, puis verser généreusement du jus de citron dessus.
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Étape 2Dans le yaourt, ajouter 1 cc de moutarde et les épices : 1 cc de 4 épices, un peu de cannelle, de muscade et de cumin. Mélanger avec le poulet et laisser mariner au moins 1/2 heure au frigo.
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Étape 3Faire chauffer une poêle et y verser le mélange, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que ça commence à attacher dans le fond. C'est prêt ! À servir avec du boulghour, du houmous, du pain libanais ou une grande salade !
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Il est recommandé de laisser mariner le poulet au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes comme de l'agneau ou du bœuf, mais le temps de cuisson peut varier.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez mariner le poulet à l'avance et le cuire le jour même.
Ce chawarma se marie bien avec du boulghour, du houmous, du pain libanais ou une grande salade.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage blanc par un yaourt nature ou un yaourt grec.
Oui, tant que vous utilisez des accompagnements sans gluten, cette recette est adaptée.
Cette recette est généralement suffisante pour 2 à 3 personnes, selon les accompagnements.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons dans la poêle pendant la cuisson.
Vous pouvez ajuster les quantités d'épices selon vos goûts, en ajoutant plus ou moins de chaque épice.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
crazy
yamiiiiiiiiiiii c bon j'ai envie de manger l'assiette
Caprissa
mmmm le poulettttt qu'est ec que j'adore !
bisous
sisirena
soupir, gros soupir! j'adoooooooooooooooore!