Lasagnes bolognaise Della Mamma !

Des lasagnes simples avec une béchamel light (sans beurre) et une sauce tomate faite maisons qui ravira vos papilles (et n'altèrera pas votre ligne) !

Retrouvez mes recettes sur mon blog : http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

Faire bouillir un grand volume d'eau et y plonger les tomates 2 min des que la peau fissure, les mettre dans un bol d'eau froide et les peler ! Hacher grossièrement et mettre dans une casserole. Ajouter 1 oignon émincé, le thym, les épices (piments) et 2 cs d'huile d'olive, et 1 cs de vinaigre balsamique saler et poivrer. Faire mijoter 15 minutes sans couvercle à feu moyen. Ajouter les 2 cc de pesto et laisser encore mijoter 15 min. La sauce doit réduire d'au moins 1/3.

Dans une petite casserole, mettre le1/2 L lait, la noix de muscade, la maizena et la farine complete à chauffer. Ne pas cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaisisse. Saler et poivrer (voilà une simili Béchamel !). Réserver.

Dans une grande poêle, mettre à revenir 1 oignon, puis y ajouter la viande hachée, et 1 louche de sauce tomate. Faire a peine revenir la viande, saler, poivrer et réserver.

Mettre le four à préchauffer à 200°C.

Dans un plat à gratin pour 4 personnes, placer successivement : 1 couche de viande, 1 couche de sauce tomate, 1 couche de béchamel et saupoudrer de parmesan avant de mettre 1 couche de plaques de lasagnes. Recommencer et terminer les couches par 1 couche de béchamel saupoudrée de parmesan avant de placer au four 30/40 min. J'ai ajouté une tomate en tranches pour la déco, et caupoudré de thym. Sortir lorsque le dessus est bien doré !

Servir avec une grande salade verte !

Retrouvez mes recettes sur mon blog : http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

Ils ont envie d'essayer