Lasagnes diététiques presque 0% de MG
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez un dimanche après-midi tranquille, où la cuisine se remplit de l'odeur réconfortante d'un plat mijoté. Voici une recette de lasagnes diététiques, presque sans matières grasses, préparées avec des plaques de lasagnes au blé complet. Une alternative savoureuse et légère au classique italien !
Ces lasagnes sont composées de légumes colorés et de viande hachée maigre, pour se régaler sans culpabilité. La béchamel légère apporte une touche crémeuse, et le parmesan gratiné vient couronner le tout d'une note savoureuse. Parfaites à partager en famille ou entre amis, ces lasagnes sauront ravir les papilles tout en préservant une alimentation équilibrée.
Ces lasagnes sont composées de légumes colorés et de viande hachée maigre, pour se régaler sans culpabilité. La béchamel légère apporte une touche crémeuse, et le parmesan gratiné vient couronner le tout d'une note savoureuse. Parfaites à partager en famille ou entre amis, ces lasagnes sauront ravir les papilles tout en préservant une alimentation équilibrée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des plaques de lasagnes au blé complet pour une version plus saine.
- Pour une sauce béchamel légère, utilisez du lait écrémé et de la farine complète.
- Ajoutez des légumes variés pour augmenter la valeur nutritive de votre plat.
- Ne pas hésiter à assaisonner généreusement avec des herbes et des épices pour plus de saveur.
- Pour un gratin parfait, surveillez bien la cuisson et faites dorer le dessus.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Viande hachée - à 5% MG 600 grammes
- Oignon 1
- Tomate 1
- Concentré de tomates 2 boîtes
- Courgette 2
- Aubergine 1
- Poivron 1
- Lait - écrémé 750 millilitres
- Farine complète - T150 3 cuillères à soupes
- Noix de muscade
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive - vierge
- Parmesan
Préparation
-
Étape 1Couper les courgettes, le poivron et l'aubergine en petits dés et faire revenir dans une casserole jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants. Ajouter une petite boîte de concentré de tomates, saler et poivrer. Réserver.
-
Étape 2Faire revenir à feu doux la viande avec un oignon épluché et un filet d'huile d'olive. Ajouter une tomate en dés et une boîte de concentré de tomates. Réserver.
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Étape 3Faire bouillir un grand volume d'eau et cuire les plaques de lasagnes pendant 5 minutes.
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Étape 4Porter à ébullition 1/3 L de lait avec de la noix de muscade, du sel, du poivre et 3 cuillères à soupe de farine de blé complet, sans cesser de remuer au fouet. La béchamel doit rester assez liquide.
-
Étape 5Préchauffer le four à 220 °C.
-
Étape 6Dans un grand plat à gratin, superposer successivement les couches : légumes, viande, béchamel et plaques, jusqu'à épuisement des mélanges. Finir par une strate de plaques puis de la béchamel saupoudrée de parmesan.
-
Étape 7Mettre au four pendant 25 minutes et faire gratiner à la fin. Servir avec une salade verte.
Mots-clés: aubergine, bechamel legere, courgette, dietetique, farine complete, fausse bechamel, lasagnes, minceur, pates, pates completes, viande hachée
Pour 100 g :
Calories 71 kcal
Protéines 10 g
Glucides 3 g
Lipides 1 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les plaques de lasagnes au blé complet par des plaques sans gluten. Assurez-vous de suivre les instructions de cuisson sur l'emballage.
Vous pouvez réduire la quantité de viande ou utiliser des substituts de viande à base de plantes. De plus, vous pouvez diminuer la quantité de fromage ou utiliser un fromage allégé.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur pendant un jour ou deux avant de les cuire. Vous pouvez également les congeler avant la cuisson.
Les lasagnes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de les couvrir hermétiquement.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des champignons ou des carottes selon vos préférences.
Les lasagnes sont prêtes lorsque le dessus est doré et que le mélange bouillonne sur les bords. Vous pouvez également insérer un couteau au centre pour vérifier si elles sont chaudes.
Pour réchauffer les lasagnes, préchauffez votre four à 180 °C et faites-les cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes.
Oui, vous pouvez utiliser des laits végétaux comme le lait d'amande ou de soja, mais assurez-vous qu'ils soient non sucrés pour ne pas altérer le goût de la béchamel.
Cette recette devrait servir environ 6 à 8 personnes, selon la taille des portions.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
GUILLE
Bonjour
MAIS OU trouver des plaques de lasagne à la farine complete en france? sans les faire soit même!
MERCI pour toutes infos.
Nicole
Le lait n'est pas incompatible avec la chrononutrition?
Ceci dit, je vais l'essayer, ça a l'air trés bon il y a toujours la journée joker ....
Merci pour cette recette
nicole
Invité
super recette
colombe38
bonjour
un grand merci pour cette recette je vais tester cet hiver
sisirena
génial, vraiment merveilleuse, ta recette!
WDelphine
Génial cette recette. Merci
WonderAlice
Regarde bien la recette de la béchamel qui ne contient que du lait, de la farine et des épices. Le parmesan est optionnel, tu peux gratiner avec de la chapelure... mais moi je concede un soupcon de parmesan sur le dessus...
pas une tonne !
Wonder Alice
Invité
Recette qui a l'air bonne mais la bechamel et le parmesan sont bourrés de matiere grasse (surtout le parmesan qui est presque deux fois plus gras que l'emmenthal ou le comté !!)