Lasagnes légères !
6 Commentaires
245 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Les lasagnes légères sont parfaites pour l'été ! Elles mettent à l'honneur les légumes frais et colorés comme les courgettes et les aubergines. Ce plat réconfortant mais léger offre un délicieux équilibre de saveurs et de textures, idéal pour un repas en plein air. Servez-les avec une salade verte croquante pour un repas savoureux et estival à partager sous le soleil.
Trucs & Astuces
- Utilisez des légumes de saison pour un goût optimal et une meilleure qualité nutritionnelle.
- Préparez la béchamel à l'avance pour gagner du temps lors de la préparation.
- Ajoutez des épices comme de l'origan ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Alternez les couches de lasagnes avec des épinards ou des champignons pour varier les plaisirs.
- Ne surchargez pas les couches pour éviter que les lasagnes ne deviennent trop lourdes.
- Utilisez un plat en verre pour une cuisson uniforme et une belle présentation.
- Servez avec un bon vin rouge pour accompagner ce plat savoureux.
Ingrédients
- Lasagnes au blé complet 1 paquet
- Courgettes 2
- Aubergine 1
- Oignons 2
- Concassé de tomates 1 boîte
- Concentré de tomates 1 boîte
- Basilic 1 bouquet
- Bœuf haché - à 5% MG 500 grammes
- Parmesan 20 grammes
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Lait écrémé bio 750 millilitres
- Farine de blé complet 3 cuillères à soupes
- Noix de muscade 0.5 cuillère à café
- Piment doux 0.5 cuillère à café
- Paprika 0.5 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Laver et couper en petits dés les courgettes et l'aubergine, puis émincer les 2 oignons.
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Étape 2Dans une grande poêle, faire dorer la moitié des oignons émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter les dés de courgettes et d'aubergine, assaisonner, les laisser ramollir, puis réserver.
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Étape 3Dans une casserole, mettre le lait, la noix de muscade et la farine complète à chauffer. Ne pas cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer, puis réserver.
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Étape 4Dans une grande poêle, faire revenir le reste d'oignon, puis ajouter la viande hachée, la boîte de tomates concassées, celle de concentré, le paprika et le piment doux, le basilic haché, saler et poivrer, puis réserver.
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Étape 5Préchauffer le four à 220°C.
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Étape 6Faire bouillir un grand volume d'eau salée, et cuire les plaques de lasagne pendant 4 minutes (elles doivent rester rigides).
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Étape 7Dans un grand plat à gratin, placer successivement : 1 couche de légumes, 1 couche de viande, 1 couche de béchamel, saupoudrer de parmesan, puis ajouter 1 couche de plaques de lasagnes. Terminer par 1 couche de béchamel saupoudrée de parmesan avant de placer au four pendant 30 minutes. Sortir lorsque le dessus est bien doré !
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Étape 8Servir avec une grande salade verte !
Mots-clés: lasagnes diététiques, pates, viande hachée
Une portion (env. 250 g) :
Calories 214 kcal
Protéines 17,5 g
Glucides 7,5 g
Lipides 7,5 g
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement les saveurs de la viande et des tomates.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, qui apporte une belle acidité et équilibre les saveurs crémeuses de la béchamel.
- Merlot: Un vin rouge souple et fruité, qui s'accorde bien avec les plats de pâtes et les sauces à base de tomates.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les lasagnes au blé complet par des lasagnes sans gluten, mais assurez-vous de suivre les instructions de cuisson sur l'emballage.
Les lasagnes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Il est recommandé de les cuire dans les 24 heures suivant leur préparation.
Vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet haché, de la dinde hachée ou même par des alternatives végétales comme le tofu ou le tempeh.
Pour des lasagnes encore plus légères, vous pouvez réduire la quantité de fromage ou utiliser des légumes supplémentaires pour remplacer une partie de la viande.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons selon vos préférences.
La meilleure façon de réchauffer les lasagnes est de les mettre au four à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier, mais cela rendra la béchamel un peu plus riche.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le fromage mozzarella ou le fromage ricotta, selon vos goûts.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Alice
Super recette
Mais où trouvez vous des lasagnes au blé complet ?
Merci
o
super bon mon marie arrive a manger les légumes
Cré@tions M@rie
C'est un plat très complet et goûteux, moi je l'accompagnerai d'une petite salade verte. J'adoreeee !!!! Merci pour ta recette.
hiver
merci
miam miam 5/5
cece69
miam miam merci pour ta recette
Maya
miam miam , ça me plait !