Moussaka libanaise (sans viande)

C un vrai délice, merci pour cette recette - lamiae08

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recette Moussaka libanaise (sans viande)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Aubergines2 Courgettes2 Poivrons1 Oignon1 Boite de pois chiches1 Petite boite de concentré de tomates1 Boite de tomates concassées1/2 Cc de cumin1/2 Cc cannelle1/2 Cc de paprika1 Branche de thym, 3 feuilles de laurierSel & poivre4 Cs d'huile d'olive

Préparation:

http://aliceswonderkitchen.blogspot.com


Émincer l'oignon, laver et couper les aubergines, les poivrons et courgettes en gros cubes.


Dans une cocotte en fonte ou une grand poëlle, faire dorer l'oignon émincé dans 1 cs d'huile d'olive. Saler et poivrer et ajouter les aubergines et courgettes taillées en cubes. Ajouter l'huile d'olive et laisser revenir 5 min. Ajouter les boites de tomates concassée et concentrées, 1/2 verre d'eau, les épices, le thym et le laurier : couvrir et laisser mijoter 25 minutes en remulant de temps en temps.


5 Min avant la fin de la cuisson, mettre 1 boite de pois chiches rincés et égouttés.


Servir tiède ou même froid !


http://aliceswonderkitchen.blogspot.com


Mots-clés: liban, moussaka

Une portion (env. 450 g) :
Calories 230 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 13,5 g   Lipides 13,5 g  

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7 commentaires

Invité

J'ai regarder des recettes pendant 45 min. pour trouver la votre que je vais essayer dans quelques jours. Je cherchais dans le style marche Adonis a montreal ou comme Amir mais gouteux . J'AI bien hate de gouter merci

Invité

J'ai essaye cette recette,

Serieusement c' est un delice

lamiae08

c un vrai délice, merci pour cette recette !!!!

Cré@tions M@rie

J'aime beaucoup cette version sans viande et la présentation (sans couper en rondelles les aubergines), on dirait presque une ratatouille. Très bonne recette, merci à bientôt.

hiver

miam miam

merci 5/5

katcelau

oui catou a raison  pour le soir !!!  tres belle recette merci alice 5/5 bisssssss kat

catounette

Ta moussaka me tente bien Alice,idéale et sans viande pour le soir,bises

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