Poulet courgettes poivrons O pesto ! (Actifry)
Une recette de poulet maison par WonderAlice
1 Commentaires
215 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Blancs de poulet 6
- Petites courgettes 4
- Poivron jaune 1
- Tomates 2
- Petite boîte de concentré de tomates 1
- Cuillères à soupe de pesto maison 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Laver et couper les courgettes en rondelles fines, et le poivron en lamelles.
-
Étape 2Tout mettre dans l'Actifry (ou dans une cocotte) avec 2 cs de pesto maison. Laisser mijoter 35 minutes.
-
Étape 3Pendant ce temps, couper le poulet en dés, et faire mariner avec 2 cs de jus de citron et les 2 tomates coupées en dés.
-
Étape 4Une fois les légumes cuits, ajouter le poulet mariné, les tomates et la petite boîte de concentré de tomates.
-
Étape 5Faire cuire 10 minutes supplémentaires.
-
Étape 6C'est prêt !
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent parfaitement le pesto et les légumes.
- Chardonnay (non boisé): Un vin blanc avec une belle acidité et des arômes de fruits à chair blanche, qui s'accorde bien avec le poulet et les courgettes.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les plats à base de légumes et de poulet, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
La durée totale de cuisson est d'environ 45 minutes : 35 minutes pour les légumes et 10 minutes supplémentaires après l'ajout du poulet.
Oui, vous pouvez remplacer les courgettes et les poivrons par d'autres légumes de votre choix, comme des aubergines ou des carottes.
Oui, vous pouvez préparer cette recette dans une cocotte ou une poêle à feu doux.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, le pesto peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Il est recommandé d'utiliser du poulet frais pour un meilleur goût, mais si vous utilisez du poulet congelé, assurez-vous de le décongeler complètement avant de le mariner.
Vous pouvez utiliser des tomates fraîches, des tomates en dés en conserve ou même des tomates cerises selon votre préférence.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du cumin ou des herbes de Provence pour rehausser les saveurs.
Cette recette est sans gluten et peut être adaptée pour être faible en calories en ajustant les quantités d'huile et de pesto.
Ça a l'air bon !
fleury
Faut-il mettre une cuillère d'huile SvP ?? Merci