Soupe Ramen VTP (Vide Ton Placard)
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, rien de tel qu'un plat réconfortant qui réchauffe le cœur et l'esprit. La soupe Ramen VTP, inspirée de la cuisine japonaise, est un savoureux mélange de légumes frais et de protéines délicieuses. Ce plat complet, très apprécié pour sa richesse et son équilibre, combine légumes, féculents, bouillon et protéines, en faisant une option nourrissante et réconfortante.
Facile à préparer avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main, il permet de transformer les restes du placard et du frigo en un repas gourmand. Les spaghettis bio se marient parfaitement avec le bouillon parfumé, tandis que le poulet tendre et les œufs durs apportent une touche de douceur. Cette soupe, bien que non traditionnelle, est idéale pour les soirées d'hiver, lorsque l'on ressent le besoin de chaleur et de convivialité.
Un plat qui plaira à toute la famille et qui invite à se rassembler autour de la table.
Facile à préparer avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main, il permet de transformer les restes du placard et du frigo en un repas gourmand. Les spaghettis bio se marient parfaitement avec le bouillon parfumé, tandis que le poulet tendre et les œufs durs apportent une touche de douceur. Cette soupe, bien que non traditionnelle, est idéale pour les soirées d'hiver, lorsque l'on ressent le besoin de chaleur et de convivialité.
Un plat qui plaira à toute la famille et qui invite à se rassembler autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des spaghettis bio pour une option plus saine.
- Ajoutez des légumes de saison pour plus de saveurs et de nutriments.
- Pour un goût plus intense, faites mariner le poulet dans la sauce soja avant de le cuire.
- N'hésitez pas à ajouter des épices comme du piment pour un peu de piquant.
- Servez la soupe avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic.
- Pour une texture plus riche, incorporez du lait de coco.
- Utilisez des restes de viande ou de légumes pour une recette anti-gaspillage.
Ingrédients
- Spaghettis bio au blé complet 120 grammes
- Bouillon kub dégraissé à la volaille 1
- Bouillon kub bio à l'huile d'olive & légumes 1
- Eau bouillante 1 litre
- Œufs durs 2
- Carotte 1
- Courgettes 2
- Sauce soja 2 cuillères à cafés
- Gingembre moulu 1 cuillère à café
- Blancs de poulet 2
Préparation
-
Étape 1Faire bouillir 1 L d'eau avec les 2 bouillons kub.
-
Étape 2Couper en rondelles la carotte et les courgettes, puis les ajouter au bouillon. Ajouter le gingembre et 2 cc de sauce soja.
-
Étape 3Faire dorer à la poêle 2 blancs de poulet, déglacer avec de l'eau et 1 cc de soja en fin de cuisson, puis couper en lamelles larges.
-
Étape 4Une fois les légumes attendris, placer les spaghettis dans le bouillon, puis ajouter les blancs de poulet et les 2 œufs durs coupés en deux en fin de cuisson. Servir bien chaud dans un bol avec des baguettes !
Mots-clés: japon, soupe ramen
Pour 100 g :
Calories 41 kcal
Protéines 1 g
Glucides 5 g
Lipides 0 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes comme des nouilles ramen, des udon ou même des pâtes sans gluten selon vos préférences.
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu et utilisez un bouillon de légumes à la place du bouillon de volaille.
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l'avance, mais il est préférable d'ajouter les pâtes juste avant de servir pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
Absolument ! Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des champignons, des épinards ou des poivrons selon vos goûts.
Oui, cette recette est généralement adaptée aux enfants, mais vous pouvez ajuster la quantité de sauce soja et de gingembre pour un goût plus doux.
La préparation et la cuisson de cette soupe prennent environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des œufs de caille, mais assurez-vous de les cuire correctement pour qu'ils soient bien durs.
Pour un goût plus riche, vous pouvez utiliser un bouillon fait maison ou un bouillon de volaille de qualité supérieure.
Il est préférable de ne pas congeler la soupe avec les pâtes, car elles peuvent devenir molles. Vous pouvez congeler le bouillon et les légumes séparément.
Ça a l'air bon !
Votes
- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
- femme a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Healthycute
sur le titre et la photo on dirait des ramen mais dans les ingredients je lis spaghetti: du coup c'est Ramen ou spaghetti (classique)?
femme
mais au faite c'est qui cet invité qui a l'air assez désagréable
femme
et moi qui achète des soupes en sachet alors là fini plus d'excuse
bonne soirée
bisous
Invité
je me fiche de savoir d'où ça vien, mais je suis bien sur que ça finira dans mon ventre
WonderAlice
Merci pour l'historique !
Invité
Désoler juste ton petite historique est faux :
"Cette soupe est un plat complet d'origine japonnais..." [Faux]
Les râmens sont originaires de Chine et son apparues au Japon au début du siècle. Ce plat est constitué d’un bouillon, de pâtes de blé et de garniture. Les râmens sont très consommées au Japon et il existe une multitude de recette : miso, shôyu, shio (sel), avec du poulet ou du bœuf, avec des pousses de soja, des champignons, etc…