Quiche sans pâte !
Une recette de quiche originale par WonderAlice
2 Commentaires
263 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs 6
- Crème fraîche épaisse 200 millilitres
- Parmesan 50 grammes
- Jambon blanc 4 tranches
- Lait 250 millilitres
- Muscade 0.5 cuillère à café
- Sel
- Poivre
- Tomate 1
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Battre les œufs avec la crème fraîche, le lait, le parmesan et la muscade, puis saler et poivrer.
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Étape 3Couper le jambon en dés et l'intégrer à la préparation.
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Étape 4Verser le tout dans un plat à gratin.
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Étape 5Laver et couper une tomate en 1/2 rondelles et les disposer sur la préparation.
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Étape 6Enfourner pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Mots-clés: quiche
Une portion (env. 270 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 24,6 g
Glucides 2,7 g
Lipides 32,8 g
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et du parmesan.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera la texture crémeuse de la quiche.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui s'accorde bien avec le jambon et ajoute une touche de complexité sans dominer le plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du fromage blanc pour une version plus légère.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de nutrition.
La quiche peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler la quiche. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la placer dans un contenant hermétique.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé comme le gruyère, le cheddar ou même de la feta pour une saveur différente.
Oui, cette quiche sans pâte est naturellement sans gluten, mais vérifiez que tous les ingrédients utilisés le sont également.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du tofu soyeux, mais cela peut affecter la texture.
Cette quiche peut être servie chaude, tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré.
La quiche est cuite lorsque le dessus est doré et que le centre est ferme au toucher. Vous pouvez également insérer un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
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2 commentaires
estrela do mar
mto original e pode acompanhar com arroz ou batata
soizic45
Merci c'est bien aussi sans pâte bisous