Galette des roi à la crème d'amandes.

Une recette de dessert facile par Tatie

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recette Galette des roi à la crème d'amandes.

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 Pâtes feuilletées 2 Sachets de sucre vanillé3 Gros œufs 100Gr de beurre mou 100Gr de sucre100Gr de poudre d'amandes 1 Fève 1 CouronneUne galette de 30cm1 Plat de service

Préparation:


mixer le sucre poudre = sucre plus fin. et travail plus facilement.


mélanger le jaune d'oeufs + 1 sachet de sucre vanillé.


mettre un papier sulfurisé sur une grille four.


préchauffer le four à 200°C. (selon le four). = 5 minutes.


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Dans un saladier mélanger :


1 Jaune d'oeuf + 1 oeuf entier + le beurre mou.



ajouter : la poudre d'amandes. mélanger.



ajouter : le sucre poudre. mélanger.



ajouter : 1 sachet de sucre vanillé. mélanger.



La crème d'amandes et prête.



étaler la pâte feuilletée sur le papier sulfurisée.


verser la crème d'amandes au milieu de la pâte feuilletée.


étaler sur toute la surface la crème d'amandes avec une spatule plate.


badigeonner le bord d'un jaune d'oeuf/vanillé. De environ 1 cm 1/2.


ajouter : la fève dessus la crème d'amandes.



ajouter : l'autre pâte feuilletée comme photo suit.



fermer la galette de pâte feuilletée.


faites un motif avec le dos d'un couteau.


piquer la pâte feuilletée avec 1 pointe de couteau.


pincer le bord avec une pointe de couteau.



badiegeonner le dessus avec 1 pinceau.



baisser la température à 180°C = 25/30 minutes. (selon four).


Sortir du four au bout de 25/30 minutes.


Glisser sur un plat de service.



*** Bonne galette des rois ***.



Pour 100 g :
Calories 267 kcal   Protéines 10 g   Glucides 44 g   Lipides 3 g  

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9 commentaires

Tatie

bonjour et merci lafeecrochette.bises.

lafeecrochette

Une galette comme je l'ai adore... tu me donne faim !

Tatie

bonsoir et merci. libellule878. bises.

libellule878

Très belle et si appétissante!!!

Tatie

bonsoir et merci bien. italmo et ROSELINE26. bises.

ROSELINE 26

Très bien avec la crème ! biz

italmo

SUPERBE TA GALETTE ET PUUS AVEC LA CREME D'AMANDES C'EST LE TOP MIEUX QUE LA FRANGIPANE
MERCI TATIE DE CETTE SUPER GALETTE

Tatie

bonjour et merci bien Jean. à bientôt. bises.

jeanmerode

superbe galette

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