Soles sauce Hollandaise persillée.

Une recette d'entrée facile et rapide par Tatie

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recette Soles sauce Hollandaise persillée.

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 soles 1 citron 2 olives noires beurre douxoignons frits persil haché sauce Hollandaise2 jaunes d’œufs 25cl de laitsel fin1 c à s de farine

Préparation:


couper la tête de la sole. Enlever la peau de la sole. fariner les 2 soles.



dans une poêle mettre du beurre doux. faites cuirs. Saler les soles.


Les soles sont cuites. mettre sur un plat. reverver.



FAITES LA SAUCE EN MÊME TEMPS.


Dans une casserole fondre le beurre doux. Délayer avec la farine.


Verser le lait fouetter. La sauce deviens épaisse. Ajouter les 2 jaunes.


D'oeufs hors feu. saler. Ajouter : le persil haché. Mélanger.


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


verser la sauce Hollandaise. Citron. olive noire.


parsemer d'oignons frits.



servez bien chaud. Accompagner d'un féculents ou légumes.


*** BON APPÉTIT ***.



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8 commentaires

Tatie

bonjour et merci bien Jean. bises. tatie.

jeanmerode

tres belle recette de sole,bravo

Tatie

bonsoir et merci bien katcelau.ha oui tu as raison. bisous. tatie.

katcelau

ta photo est trop belle on dirait un cornée de glace!!!la tu bvoie la gourmande!!!bizzzz kat

Tatie

bonsoir et merci bien italmo. bisous. tatie.

italmo

superbes soles avec une sublime sauce hollandaise j'adore merci tatie et bisous

Tatie

MERCI BIEN LAFEECROCHETTE. BISES. TATIE.

lafeecrochette

Bonne recette ! J'aime la sauce hollandaise.

Votes

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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.

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