Côtes de porc frit aux cinq épice

Une recette de plat proposée par Michelle Chang

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9 Commentaires
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recette Côtes de porc frit aux cinq épice

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Côte de porcFarine de pain1 œufLa sauce pour mariné2 tiges d'oignon vert5 gousses d'ail5 tranches de gingembre2 C. à S. d'alcool Shaoxing, ( pourriez remplacer à 1 C. à S. de vin blanc sec)2 C. à S. de sucre1 C. à C. de sel1 verre d'eau(200CC)1 C. à C. de Cinq-épice1 C. à C. de poivre blanc2 C. à C. de sauce soja sucré (ou sauce soja)

Préparation:

1. Écrasez du oingon vert, du gingembre, d'ail.


2. Attendrissez le porc.


3. Mélangez tout les ingrédients de sauce pour mariner le côte de porc, vous pouvez tremper plusieurs.


4. Mettez-les dans la réfrigérateur pendant 1 jour.


5. Retirez le côte de porc et trempez dans un œuf mélangé, enveloppez d'œuf.


6. Saupoudrez la farine de pain sur le côte de porc.


7. Chauffez d'huile à 140~150 degrés, faitez le frit soigneusement.



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Mots-clés: cinq épice, cuisine chinoise, frit

Pour 100 g :
Calories 114 kcal   Protéines 9 g   Glucides 6 g   Lipides 4 g  

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9 commentaires

Mirabelle 54

Je suis allée voir ton blog de cuisine et je te félicite !

Cepe04

J'ai des côtes de porc je vais tenter ta recette avec grand plaisir !!!! Bisous

Michelle Chang

Merci à vous.

choupette two

miammm !!

jeanmerode

une bonne cote de porc bien épicée

Ma truffe 2

merci de ta réponse,bizzzzzzzz

Michelle Chang

Bonjour , ma truffe 2,
On utilise souvent avec d'alcool Shaoxing .
"http://cuisinebaguette.over-blog.com/2014/07/l-alcool-shaoxing.html
Vous pourriez replacer à vin blanc sec.

equinoxedivin

ça donne envie mais je ne sais moi non plus pas ce qu'est l'alcool de shaoxing.
equinoxedivin!

Ma truffe 2

belle recette,mais c'est quoi l'alcool de shaoxing,et par quoi je pourrais le remplacer?????????????merci d'avance,bizzzzzzzzzzzz

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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
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