Côte de porc frit aux cinq épices

Une recette de plat proposée par Michelle Chang

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9 Commentaires
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recette Côte de porc frit aux cinq épices

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Côte de porcchapelure 1 œuf
Pour la marinade:2 tiges d'oignon vert5 gousses d'ail5 tranches de gingembre2 c. à s. d'alcool Shaoxing2 c. à s. de sucre1 c. à c. de sel200 g d'eau1 c. à c. de cinq-épice1 c. à c. de poivre blanc en poudre2 c. à c. de sauce soja sucré (ou sauce soja)

Préparation:

1. Écrasez l'oignon vert, le gingembre et l'ail.

2. Mélangez tous les ingrédients pour mariner la côte de porc et mettez-le tout au réfrigérateur pendant 1 jour.

3. Retirez la côte de porc et trempez-la soigneusement dans un œuf battu.

4. Enrobez-la -la de chapelure.

5. Chauffez l’huile à 140~150 degrés, faites frire la côte de porc en veillant à ce qu’elle soit bien cuite.

Mon site web :https://www.cheffemichellechang.com


Mots-clés: cinq épice, cuisine chinoise, frit

Pour 100 g :
Calories 94 kcal   Protéines 8 g   Glucides 5 g   Lipides 3 g  

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9 commentaires

Mirabelle 54

Je suis allée voir ton blog de cuisine et je te félicite !

Cepe04

J'ai des côtes de porc je vais tenter ta recette avec grand plaisir !!!! Bisous

Michelle Chang

Merci à vous.

choupette two

miammm !!

jeanmerode

une bonne cote de porc bien épicée

Ma truffe 2

merci de ta réponse,bizzzzzzzz

Michelle Chang

Bonjour , ma truffe 2,
On utilise souvent avec d'alcool Shaoxing .
"http://cuisinebaguette.over-blog.com/2014/07/l-alcool-shaoxing.html
Vous pourriez replacer à vin blanc sec.

equinoxedivin

ça donne envie mais je ne sais moi non plus pas ce qu'est l'alcool de shaoxing.
equinoxedivin!

Ma truffe 2

belle recette,mais c'est quoi l'alcool de shaoxing,et par quoi je pourrais le remplacer?????????????merci d'avance,bizzzzzzzzzzzz

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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
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