Poisson entier au four

Une recette de poisson excellente par yummyfood

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recette Poisson entier au four

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Bar de 1,5kg 3 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil et de coriandre sel, poivre Paprika Cumin Huile d'olive Piment de cayenne 4 tomates 1 citron Le jus d'un citron 2 feuilles de lauriers

Préparation:


Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com


1/ Préparer la marinade : mélanger le 1/2 bouquet de persil et le 1/2 bouquet de coriandre hachés avec du sel, poivre, cumin (n'hésitez pas à en mettre pas mal), paprika, piment de cayenne, le jus d'un citron et un peu d'huile d'olive. Bien badigeonner votre poisson avec ce mélange et réserver.



2/ Laver vos tomates, les peler et les râper. Les mélanger avec le reste de marinade. Dans le cas où vous voulez utiliser des légumes avec ce plat (pomme de terre, carottes et poivrons) les mélanger avec cette marinade.



3/ Disposer votre poisson dans un plat allant au four, mettre pardessus les tomates et le reste de marinade. Mettre des rondelles de citrons et vos feuilles de laurier.


4/ Enfourner dans un four préchauffé à 180°C, pendant 30 mn.

Une portion (env. 380 g) :
Calories 327 kcal   Protéines 45,2 g   Glucides 0,0 g   Lipides 11,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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16 commentaires

Dominique

J ai essayé la recette et j ai aime
Par contre le citron pose dessus pour la cuisson laisse un goût je crois
Merci

DIALLO Armelle

Je l'ai essayé hier et ce fut un délice!!

toure aminataé

hummm je l'ai essayé et c'est tres appetissant

aicha

je n ai pas essayee mais ca l 'air d etre bon

Invité

Huummmmm

PAN HUNG KUET

un délice ta recette!

Invité

Excellent. J'ai rajouté une courgette.

Invité

peut on remplacer les tomates par du concentré de tomate??

naima

merci pour la recette

Invité

et l'ail ?

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