Poisson entier au four
Une recette de poisson excellente par yummyfood
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Bar de 1,5kg 3 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil et de coriandre sel, poivre Paprika Cumin Huile d'olive Piment de cayenne 4 tomates 1 citron Le jus d'un citron 2 feuilles de lauriers
Préparation:
Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com
1/ Préparer la marinade : mélanger le 1/2 bouquet de persil et le 1/2 bouquet de coriandre hachés avec du sel, poivre, cumin (n'hésitez pas à en mettre pas mal), paprika, piment de cayenne, le jus d'un citron et un peu d'huile d'olive. Bien badigeonner votre poisson avec ce mélange et réserver.
2/ Laver vos tomates, les peler et les raper. Les mélanger avec le reste de marinade. Dans le cas où vous voulez utiliser des légumes avec ce plat (pomme de terre, carottes et poivrons) les mélanger avec cette marinade.
3/ Disposer votre poisson dans un plat allant au four, mettre pardessus les tomates et le reste de marinade. Mettre des rondelles de citrons et vos feuilles de laurier.
4/ Enfourner dans un four préchauffé à 180°C, pendant 30 mn.
Mots-clés: poisson blanc, Poisson entier
Une portion (env. 380 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 45,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 11,3 g
Publié par yummyfood
16 commentaires
yummyfood
Merci Catounette
catounette
Avec ta bonne marinade il doit être excellent ton poisson,merci,bise
yummyfood
Merci cece
cece69
hummmmmmm j'adore merci
yummyfood
hahahaha...C'est vrai qu'on a les mêmes goûts.
Gros bisous
chamsaya
quand je vois tes recettes, je me reconnais..biz