Pain Libanais ( pita )

Une recette d'accompagnement moelleuse par Ladyhel

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recette Pain Libanais  ( pita )

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 G de farine5 G de levure fraîche ou 1 càc de levure déshydratée10-15 Cl d'eau1 Càc de sel1/2 Càc de sucre1 Càc d'huile d'olive

Préparation:

- Si vous utilisez la levure déshydratée, la diluer dans un peu d'eau tiède 10 min.


- Dans un saladier, mettre la farine la levure, le sucre et un peu d'eau. Mélanger.


- Ajoutez le sel et l'eau petit à petit, selon pleins de paramètres ils vous fera plus ou moins d'eau.


- Mettre sur un plan de travail et travailler la pâte 5 min. Et formez une belle boule.


- Huilez légèrement vos mains et badigeonnez la boule de pâte.


- Remettre dans le saladier et couvrir d'un torchon ou de film alimentaire. Laissez poussez 1h minimum.


- Dégazez la pâte, divisez en quatre ou 6 selon la taille voulu.


- Maintenant deux solutions soit vous faites des galettes très fines pour comme des tortillas ou des plus épaisses pour des pains moelleux. Dans tous les cas n'hésitez pas à bien fariner votre plan de travail.


- Faites chauffez une poêle anti adhésive sans matière grasse.


- Pour les galettes fines cuire de chaques côtés 30 secondes et les plus épaisses 1m30.


- Vous pouvez les laissez comme ça ou les badigeonnez d'huile d'olive et de zaatar libanais.



Mots-clés: pain, pain libanais, pita

Une portion (env. 90 g) :
Calories 185 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 34,8 g   Lipides 0,9 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

bouchon5152

Bonne recette. Merci

Juste un oeuf

C'est trop bon les pains libanais !

Ladyhel

Merci Jean ! C'est devenu une recette incontournable à la maison !

jeanmerode

bonne recette de pain pita

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 61daniele1rles, ladymozoti et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.