Velouté de poireaux

Une recette de velouté maison par Zazou

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recette Velouté de poireaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 poireaux20 cL de crème fraîche1 pincée de sel50 g de fromage râpémuscade

Préparation:

Faire chauffer 1L d'eau avec le sel.


Pendant ce temps, nettoyer les poireaux et les couper en rondelle.


Ajouter les poireaux à l'eau bouillante et laisser cuire 20 min.


Mixer les poireaux, ajouter la crème, la muscade et le fromage.


Servir chaud


Remarque : les poireaux peuvent être remplacés par des courgettes.



Mots-clés: soupe; velouté; poireaux

Une portion (env. 140 g) :
Calories 204 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 5,5 g   Lipides 16,4 g  

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