Cannellonis à la coppa, ricotta, et tomate

1. Étape 1
   Faites bouillir une casserole d'eau et plongez la tomate pendant 30 secondes, puis mettez-la dans l'eau froide. Enlevez la peau, épépinez et coupez la tomate en petits dés, puis réservez.
2. Étape 2
   Faites chauffer un grand faitout d'eau avec le bouillon de volaille et plongez les plaques de lasagne pendant 5 minutes. Égouttez-les à l'eau froide et étalez les plaques sur un torchon propre.
3. Étape 3
   Dans un petit saladier, mélangez la ricotta, la tomate, le basilic, le sel et le poivre.
4. Étape 4
   Prenez un petit tas de la préparation et mettez-le sur une plaque à lasagne, puis roulez. Répétez l'opération pour les 5 autres plaques.
5. Étape 5
   Préchauffez le four à 180°C, beurrez un moule et disposez les cannellonis à l'intérieur.
6. Étape 6
   Faites cuire environ 15 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez vos tranches de coppa directement sur les cannellonis.

Accord mets et vin

• Chianti Classico: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement la ricotta et la coppa.
• Verdicchio dei Castelli di Jesi: Un vin blanc frais et aromatique, avec une acidité qui équilibre la richesse des cannellonis.
• Prosecco: Un vin effervescent léger et fruité, idéal pour apporter une touche de fraîcheur en accompagnement.

Ils ont envie d'essayer