Verrine fraîcheur de chou-fleur
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Pour un apéritif estival réussi, misez sur la légèreté avec cette verrine fraîcheur de chou-fleur. Croquant, le chou-fleur s'associe parfaitement à la ciboulette parfumée et à une crème onctueuse pour offrir une explosion de saveurs délicates. Cette recette originale et colorée apportera une touche d'élégance à votre table tout en séduisant les palais en quête de fraîcheur.
Simple à réaliser, elle est idéale pour impressionner vos invités lors de vos apéros d'été. Une bouchée suffit pour allier plaisir et raffinement dans une verrine incontournable.
Simple à réaliser, elle est idéale pour impressionner vos invités lors de vos apéros d'été. Une bouchée suffit pour allier plaisir et raffinement dans une verrine incontournable.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chou-fleur cru pour une texture croquante et fraîche.
- Ajoutez une pincée de curry pour rehausser les saveurs de votre verrine.
- Pour une présentation élégante, servez dans des verrines transparentes.
- Incorporez la ciboulette ciselée juste avant de servir pour préserver sa couleur.
- Assurez-vous que la crème fraîche est bien froide pour une meilleure consistance.
- Pour une touche de couleur, ajoutez quelques herbes fraîches sur le dessus.
- Servez avec des crackers ou des toasts pour un contraste de textures.
Ingrédients
- Chou-fleur - Cru 130 grammes
- Ciboulette 6 grammes
- Petit suisse 1
- Crème fraîche liquide 10 centilitres
- Poudre de curry 1 pincée
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Coupez votre chou-fleur très finement et mettez-le dans un bol.
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Étape 2Ciselez votre ciboulette et rajoutez-la ainsi que le petit suisse, la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.
-
Étape 3Mélangez bien le tout et mettez-le dans vos petites verrines.
Mots-clés: apéritif, chou-fleur, dietétique, entrée, fraîcheur, légumes, original, recette, verrines
Publié par lefestindeslutins
Questions fréquentes
Les verrines de chou-fleur peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le petit suisse par du fromage frais ou du yaourt nature pour une texture similaire.
Non, le chou-fleur est utilisé cru dans cette recette pour conserver sa croquant et sa fraîcheur.
Pour une version végétalienne, remplacez le petit suisse et la crème fraîche par des alternatives à base de plantes, comme du yaourt à base de soja et de la crème de coco.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes finement hachés, comme des carottes ou des concombres, pour plus de variété.
Une portion recommandée est d'environ 100 à 150 g par verrine, selon l'appétit des convives.
Oui, vous pouvez préparer les verrines à l'avance, mais il est préférable de les garnir juste avant de servir pour préserver la fraîcheur.
Vous pouvez utiliser du curry doux ou fort selon votre goût. Le curry doux est recommandé pour une saveur plus délicate.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Pour une version sans lactose, utilisez des substituts de produits laitiers.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
anne so
Bonjour,
J'aurai aime savoir le chou fleur est cru, pas de cuisson du tout? cela m'intrigue
kitkat
je fais suivre à ma belle-soeur, ça va lui plaire !c'est original et joli, merci !