FENOUIL BRAISE

Une façon simple et rapide pour accommoder les fenouils!

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recette FENOUIL BRAISE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 beaux fenouils nettoyés et coupés en quatre4 à 5 belles gousses d'ail10 g de beurre2 c s d'huileselpersilpiment d'Espelette.

Préparation:

Cuire les fenouils dans de l'eau salée mais pas trop.


égouter,


Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.


Ajouter l'ail pilé, le piment d'Espelette et 1 c c de persil, laisser dorer très légèrement, ne pas brûler tout de même.


Mouiller avec le jus d'1 citron.


Terminer avec les fenouils, mélanger, rectifier l'assaisonnement.


Couvrir et laisser braiser à feu doux jusqu'à évaporation du liquide.


Servir parsemés de persil.


Fenouil braisé,


 Fenouil braisé ici


Une portion (env. 30 g) :
Calories 122 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 2,6 g   Lipides 11,6 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Zika Riffi

Parfait oui Christine, merci !

Christine

Goûteux, excellent en accompagnement d'un poisson

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Christine a trouvé ça délicieux!.

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