MOUSSAKA BÔNOISE-AUBERGINES-POIVRONS ET SAUCE TOMATE AU FOUR
Plat rapide et facile la moussaka bônoise , cuisine végétarienne , plat d'été, plats algériens
6 Commentaires
98 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Aubergines3 Poivrons douxSelCoulis de tomates500 G de tomates fraîches mûres3 Belles gousses d'ail3 Cs d'huileSel
Préparation:
Rincer les légumes et couper les aubergines en longueur, tranches épaisses.
Couper les poivrons en deux.
Saler les aubergines et les laisser dégorger.
Saler les poivrons.
Dans une friture chaude frire les aubergines après les avoir essuyer.
Frire les poivrons.
Réserver sur papier absorbant.
coulis de tomate
Mixer les tomates lavées et coupées.
Dans une poêle.
verser l'huile
Faire rissoler l'ail écrasé et le dorer légèrement, sans le brûler.
Vite ajouter le coulis de tomate.
saler
Couvrir et laisser mitonner jusqu'à ce que ça devienne assez épais.
Dans un plat allant au four.
Ranger les aubergines et les poivrons.
Verser dessus la fondue de tomate.
Au four jusqu'à ce que la tomate devienne épaisse et dégage son huile.
Sortir du four.
Servir chaud ou froid.
Mots-clés: aubergines, cuisine facile, cuisine rapide, cuisine végétarienne, cuisson au four, moussaka, plat algérien, poivrons, tomate
Une portion (env. 560 g) :
Calories 265 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 16,9 g
Lipides 11,3 g
Publié par Zika Riffi
Ça a l'air bon !
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Zika Riffi
Liloumoto, c'est très bon et sans prise de tête, bise.
Liloumoto
Je vais tester
Zika Riffi
Bonjour Céline, en effet, bises
Cepe04
Oui il faut que je teste j'aime beaucoup !! Cette moussaka serait parfaite avec des petites omelettes roulées... Merci pour le partage bises Céline.
Zika Riffi
Cepe04, en entrée ou en plat , elle est parfaite, bise
Cepe04
Une moussaka sans viande je prend ! Ca a l'air tellement bon !!! Bises