Crème pâtissière, pour garnir les gâteaux, tartes...

Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!

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3 Commentaires
76
recette Crème pâtissière, pour garnir les gâteaux, tartes...

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250ml de lait,
65g de sucre,
25g de farine,
1 œuf,
1 sachet de sucre vanille.

Ces ingrédients font une petite quantité de crème pâtissière,
Pour garnir par exemple 5 tartelettes, ou une tarte de 18-20cm de diamètre.

Pour une plus grande quantité de crème, doubler ou tripler la quantité des ingrédients.

Préparation:



-Mélanger le sucre, la farine, l'œuf et le sucre vanille avec 2 cuillères du lait.


Bien mixer le tout.





-Mettre le lait a chauffer dans une casserole.



-Quand le lait est bien chaud, le verser dans la préparation tout en remuant énergiquement.





-Puis remettre le tout dans la casserole, sur feu doux en remuant jusqu'à épaississement de la crème.





-Verser la crème dans un saladier ou autre et couvrir d'un film transparent directement sur la crème,


Pour que le dessus ne sèche pas.





-Attendre quelle refroidisse un peu, puis la mettre au frais, jusqu'à utilisation.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 141 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 24,4 g   Lipides 1,0 g  

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3 commentaires

Clothilde

Je suis occuper de l essayer
Cest très bon

jess

Bien bon

Invité

J'espère que ça va être bon

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Clothilde a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    jess a trouvé ça très bon.

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