Cocktail de crevettes à l'avocat
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le cocktail de crevettes à l'avocat est un grand classique des repas d'été, parfait pour apporter une touche de fraîcheur et d'élégance à votre table. Facile à préparer, ce plat allie la douceur des crevettes à la texture fondante de l'avocat, pour un résultat à la fois savoureux et léger. Idéal en entrée ou en apéritif lors de vos repas entre amis ou en famille, il évoque la convivialité et la joie des moments partagés. N'hésitez pas à le servir bien frais pour faire sensation et régaler vos invités !
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour un goût optimal.
- Ajoutez un peu de coriandre fraîche pour rehausser les saveurs.
- Servez le cocktail dans des coupes élégantes pour une présentation raffinée.
- Pour une touche de piquant, n'hésitez pas à augmenter la dose de Tabasco.
- Préparez la sauce à l'avance et réfrigérez-la pour une meilleure texture.
- Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature.
- Accompagnez le cocktail de pain grillé ou de crackers pour un contraste de textures.
Ingrédients
- Crevettes roses cuites 500 grammes
- Avocat 2
- Tomate 3
- Citron 0.5
- Mayonnaise 4 cuillères à soupes
- Ketchup 1 cuillère à soupe
- Cognac 1 cuillère à café
- Tabasco
Préparation
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Étape 1Décortiquez les crevettes.
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Étape 2Coupez les avocats en deux, ôtez le noyau, prélevez la chair, taillez-la en dés et arrosez-les avec le jus du demi-citron.
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Étape 3Coupez les tomates en deux, éliminez les graines, retaillez-les en dés.
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Étape 4Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le ketchup, le cognac et quelques gouttes de Tabasco.
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Étape 5Mélangez les crevettes avec les dés d'avocat et de tomate, puis répartissez-les dans des coupes.
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Étape 6Nappez de sauce et servez très frais.
Publié par carvalho maria
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux qui complètent parfaitement les saveurs des crevettes et de l'avocat.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, offrant une belle acidité et des arômes de pomme verte, qui s'accorde bien avec la richesse de la mayonnaise et du cognac.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, avec des notes de fraise et de melon, qui apporte une touche de fraîcheur et équilibre le plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Vous pouvez ajouter plus de Tabasco ou d'autres sauces piquantes selon votre goût. Vous pouvez également incorporer des piments frais hachés.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de mélanger les crevettes, l'avocat et la sauce juste avant de servir pour éviter que l'avocat ne noircisse.
Servez-le dans des coupes individuelles ou des verrines pour une présentation élégante. Vous pouvez également garnir de quelques feuilles de coriandre ou de persil.
Oui, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature pour une version plus légère ou par de la crème fraîche pour une texture plus riche.
Il est recommandé de consommer le cocktail dans les 24 heures suivant sa préparation pour garantir la fraîcheur des ingrédients.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette, ou encore des fruits comme des mangues ou des pêches pour une touche sucrée.
Oui, ce cocktail de crevettes à l'avocat est parfait pour un repas léger ou une entrée lors d'un dîner.
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie très bien avec ce cocktail de crevettes.
Ça a l'air bon !