carvalho maria

568 Recettes

Crêpes à la confiture de lait

Name: Crêpes à la confiture de lait
Prep time: 15 min
Yield: 4

","Servir avec la confiture de lait

Recette de cuisine 2.60/5

2.6/5 (5 votes)

3 Commentaires

136

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Farine à crêpes 100 grammes
Œufs 2
Beurre 50 grammes
Lait frais entier 0.5 litres
Mirabelle 0.5 cuillère à soupe
Sucre 1 cuillère à soupe
Sucre vanillé 1 sachet
Confiture de lait 2 cuillères

Préparation

Étape 1

Fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
Étape 2

Ajouter le lait et laisser tiédir hors du feu.
Étape 3

Casser les œufs dans le bol d'un mixeur. Ajouter Mirabelle, sucre, sucre vanillé et farine.
Étape 4

Mixer à petite vitesse en incorporant peu à peu le lait tiède.
Étape 5

Verser dans une jatte et cuire les crêpes.
Étape 6

Servir avec la confiture de lait.

Mots-clés: crepe

Une portion (env. 200 g) :
Calories 289 kcal Protéines 7,8 g Glucides 25,4 g Lipides 13,7 g

Publié par carvalho maria

Questions fréquentes

Quelle est la meilleure farine à utiliser pour les crêpes ?

Il est recommandé d'utiliser de la farine à crêpes ou de la farine de blé type 45 pour obtenir des crêpes légères et moelleuses.

Puis-je remplacer le lait entier par un autre type de lait ?

Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, du lait demi-écrémé ou même des alternatives végétales comme le lait d'amande ou de soja.

Comment éviter que mes crêpes ne collent à la poêle ?

Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'y verser la pâte et utilisez un peu de beurre ou d'huile pour graisser la surface.

Combien de temps puis-je conserver les crêpes ?

Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler en les séparant par du papier sulfurisé.

Puis-je préparer la pâte à crêpes à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à crêpes à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

Comment réchauffer les crêpes sans les dessécher ?

Pour réchauffer les crêpes, placez-les dans une poêle à feu doux avec un couvercle ou au micro-ondes en les recouvrant d'un essuie-tout humide.

Quelle est la quantité de crêpes que cette recette produit ?

Cette recette donne environ 8 à 10 crêpes, selon l'épaisseur que vous leur donnez.

Puis-je ajouter des ingrédients à la pâte à crêpes ?

Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille, du cacao en poudre ou des zestes d'agrumes pour varier les saveurs.

Quelle est la meilleure façon de servir les crêpes ?

Les crêpes peuvent être servies avec une variété de garnitures comme de la confiture, du sucre, du chocolat, des fruits frais ou de la crème chantilly.