D'encornets en sauce tomate
Une recette de plat maison par carvalho maria
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1,5Kg d'encornets 4 Gousses d'ail6 Brins de persil1 Oignon1 Piment rouge2 Verres de vin blanc2 CuilÀ café de concentré de tomate2 Feuilles de laurier2 CuilÀ soupe d'huile d'olive.
Préparation
Laver les encornets en les passant sous l'eau. Taillez-les en morceaux. Pelez et hachez les oignons. Pelez et hachez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.
Faitez-y dorer les oignons. Ajoutez le concentré de tomate et le bouquet garni. Le piment rouge coupé en morceaux. Salez et poivrez. Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
Verser le vin blanc et l'eau. Faites bouillir. Ajoutez les encornets et l'ail. Laissez frémir 35 min environ à feu doux.
Publié par carvalho maria
Ça a l'air bon !
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- Primerose57 a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
miky
Cc j essaie ce matin.! Réponse tantôt si j ai bien digéré!!!